Pannenkoeken zijn een gerecht dat geassocieerd wordt met veel mensen met kinderen. Heerlijke en weelderige broodjes kwamen altijd in het kookboek van onze moeders, ze werden geserveerd in schoolkantines. Hete pannenkoeken, bestrooid met verse zure room of bessenjam, zullen u altijd behagen. Vandaag willen we je vertellen hoe je heerlijke pannenkoeken met yoghurt maakt.
Weelderige beignets op yoghurt
ingrediënten:
- yoghurt drinken - 180 ml;
- bloem - 200 g;
- baking soda - snufje;
- ei - 2 stuks;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- suiker - 2 el. lepel.
voorbereiding
Giet de drinkyoghurt in een kom, breek de eieren en giet de suiker erin. We mengen alles grondig met een garde, gooien een beetje zout, soda en giet er een zonnebloemolie in. Giet dan in kleine porties de bloem en meng het deeg tot een homogene massa is verkregen. Verwarmde pan, smeer met boter en een eetlepel spreiden we ons deeg. Als de ene kant van de pannenkoeken bruin is, keer dan om en bak ze tot ze klaar zijn.
Fritters met drinkyoghurt
ingrediënten:
- yoghurt drinken - 250 ml;
- kippenei - 1 stuk;
- boter - 1 eetl. lepel;
- kristalsuiker - 2 el. lepels;
- Vanilline - naar smaak;
- baking soda - 0,5 theelepel;
- bakpoeder - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Roomboter smelten in een waterbad of in de magnetron. Nu combineren we suiker, vanilline, boter, ei in een kom en gieten we yoghurt. We mixen alles en zetten het voorlopig opzij. In de tweede kom zeven we het meel, zetten we frisdrank en bakpoeder. Giet vervolgens voorzichtig de inhoud van de eerste schaal in de tweede, roer en laat de massa 15-20 minuten staan. Giet de braadpan licht in met olie en spreid het deeg voorzichtig uit met een lepel. Bak beignets aan beide kanten goudbruin. We serveren gebak met jam en warme thee, versieren met muntblaadjes.
Fritters met yoghurt met gist
ingrediënten:
- tarwebloem - 500 g;
- yoghurt drinken - 400 ml;
- droge gist - 2 theelepel;
- ei - 2 stuks;
- kristalsuiker - 2 el. lepels;
- zout - een snuifje;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Drink yoghurt opgewarmd een beetje, giet droge gist, suiker en een beetje bloem erin. Meng alles en laat het spit ongeveer een half uur op een warme plaats liggen. En sla op dat moment de eiermenger en giet ze naar het afgewerkte deeg. Dosering van de rest van de bloem, zout toevoegen, giet een beetje olie en roer. Laat het deeg 30 minuten intrekken zodat het past en weelderig wordt.
Bak de pan warm, giet een beetje olie, spreid een eetlepel deeg en bak beignets aan beide kanten. Leg niet te veel deeg, want de pannenkoeken kunnen te groot en vormloos worden. We plaatsen de klaargemaakte delicatesse op een bord en serveren deze warm, samen met verse zure room, chocoladesiroop, gecondenseerde melk of een jam naar jouw smaak. Gistpannenkoekjes zijn ongelooflijk prachtig en zullen door iedereen worden geliefd, zonder uitzondering.
Pannenkoeken met yoghurt en appels
ingrediënten:
- yoghurt drinken - 250 ml;
- plantaardige olie - 4 el. lepels;
- kristalsuiker - 50 g;
- Gemalen kaneel - 2 theel.
- tarwebloem - 150 g;
- baking soda - snufje;
- kippenei -2 stuks;
- rode appel - 1 st.
voorbereiding
Appel gewassen, verwijder de zaden, snijd de schil en snij ze fijn met een mes. Scheid de eieren apart met suiker, giet er bloem en zout in. Soda wordt opgelost in een glas yoghurt en vervolgens op de producten gegoten. We mengen alles goed, gooien de gesneden appel en een beetje kaneel. Verwarm in een koekepan een beetje plantaardige olie en bak de beignets op middelhoog vuur, spreid het deeg uit met een eetlepel.