Kippensoep is een echte klassieker van het culinaire genre. Het is over de hele wereld op verschillende manieren voorbereid met zijn geheimen en eigenschappen. Maar altijd blijkt het gerecht ongelooflijk gemakkelijk en nuttig te zijn. Laten we samen met u een heerlijke kippensoep bereiden.
Hoe boekweit soep koken met kip?
ingrediënten:
- water gefilterd - 3 l;
- soep kippen set - 345 g;
- boekweitgrutten - 185 g;
- wortelen gemiddeld - 45 g;
- ui - 55 g;
- aardappelen gemiddeld - 115 g;
- verse dille - naar smaak;
- specerijen ;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Voordat u de soep kookt, giet u koud zoet water in de pan, legt u de kip neer en legt u de gerechten op het vuur. Verwijder na het koken het schuim van het oppervlak en kook de bouillon gedurende ongeveer een uur.
Laten we ondertussen voor de groenten zorgen: we verwerken ui, versnipperen de blokjes en malen de wortels met een rasp. In een koekenpan verwarmen we de olie, verspreiden we de groenten en verbranden ze, roeren ze tot ze goudbruin zijn. We verwerken de aardappelen en snijden ze in kleine blokjes. Boekweit wordt meerdere keren gespoeld, droog en bak apart in een droge koekenpan gedurende 5 minuten. We verwijderen de voorbereide kip voorzichtig, halen het vlees uit de botten en werpen het terug. We voegen aardappelen toe, roosteren, strooien boekweit, kruiden met kruiden en koken soep 15 minuten op een vuurtje.
Hoe rijst soep koken met kip?
ingrediënten:
- kippendijen - 345 g;
- aardappelen - 345 g;
- droge rijst - 115 g;
- water gefilterd - 2 l;
- wortelen gemiddeld - 45 g;
- ui - 45 g;
- specerijen;
- frisse greens;
- water.
voorbereiding
Van kip dijen we koken voor een uur een geurige bouillon. Na het koken het vlees eruit halen en de aardappelen toevoegen, in hetzelfde rietje snijden. Gooi vervolgens de gewassen rijst, kruiden en kook ongeveer 10 minuten met een gemiddelde kooktijd. Voeg vervolgens fijngestampte uien en geraspte wortels toe. Het afgekoelde vlees wordt zorgvuldig gescheiden van de botten en teruggevoerd naar de soep. Bedek de borden met een deksel en weeg de schaal totdat deze klaar is. Lepel soep op borden en versier met gehakte groenen.
Hoe maak je heerlijke erwtensoep met kip?
ingrediënten:
- gemalen droge erwten - 305 g;
- water;
- kippensoepset - 285 g;
- aardappelen - 95 g;
- wortels - 45 g;
- uien - 45 g;
- specerijen;
- kurkuma - snuifje;
- frisse greens;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Erwten worden gewassen en geweekt gedurende ongeveer 1 uur in koud water. Kippenvlees in een pan met een gezwollen kroep, giet vers water en zet op middelhoog vuur. Na het koken het schuim voorzichtig verwijderen, het vuur verminderen en ongeveer een uur bouillon koken. Luchok en wortels worden verwerkt, fijngehakt en gesneden in olie, kruiden en kurkuma toegevoegd. We verwerken de aardappelen en snijden ze in plakjes. Als erwten koken, voeg zout toe aan de soep, gooi de aardappelen en dek ze af met een deksel, totdat we klaar zijn. Een paar minuten voor het einde sturen we het roosteren van groenten naar de soep en versieren het gerecht met groenten.