Taarten worden bereid met een verscheidenheid aan vullingen - en met fruit, en met jam, en met kool, en met vlees. Over het algemeen zijn er veel opties. In dit artikel zullen we je vertellen hoe je pasteitjes met kaas kunt maken.
Bladerdeeg met kaas en ham
ingrediënten:
- bezdozherzhevoe bladerdeeg - 0,5 kg;
- kaas hard - 200 g;
- ham - 200 g;
- eieren - 1 st.
voorbereiding
Ham en kaas gesneden rietjes. Bladerdeeg wordt in rechthoeken gesneden en elk stuk wordt uitgerold en de bovenkant spreidt de vulling van ham en kaas uit. Vouw het deeg in twee, bescherm de randen. We verspreiden de pasteitjes op een bakplaat, vooraf geolied en elk met een losgeklopt ei. Bij een temperatuur van 180 graden bakken we ongeveer 20 minuten bladerdeeg met kaas, bladerdeeg met champignons en kaas is ook erg lekker. Voor hun bereiding worden champignons gebakken, gemengd met kaas en dan is alles gedaan, zoals in dit recept.
Taarten met tomaten en kaas
ingrediënten:
Voor de test:
- meel - 3,5 glazen;
- kokend water - 1 glas;
- plantaardige olie - 40 ml;
- suiker - 1 theelepel;
- zout - 1 theelepeltje.
Voor de vulling:
- brynza - 250 g;
- tomaten (middelgroot) - 400 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- greens van dille - 20 g;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Snijd de tomaten in cirkels. Brynza-beslag met een vork. Knoflook wordt door de pers gepasseerd. Dille is verpletterd. Meng kaas met dille en knoflook. Maak nu het deeg: roer het zout en de suiker in kokend water, giet de plantaardige olie erin, giet de bloem erbij en mix een redelijk zacht deeg. Laat het deeg 30 minuten intrekken en rol de helft dan in een dunne laag. Leg het op een afstand van ongeveer 3 cm van elkaar, spreid cirkels van tomaten uit en bovenop schenken we een theelepel toppings.
Rol nu dezelfde laag deeg precies op dezelfde manier en bedek het beslag met de vulling. Een glas van de juiste grootte uitgesneden cirkels rond elk stuk van een tomaat. Giet de plantaardige olie op de braadpan. Zodra het warm wordt, verspreiden we onze pasteitjes en bakken we aan beide kanten totdat er een korst ontstaat. Kant-en-klaar taarten met tomaten en kaas verspreid over papieren handdoeken om overtollig vet te verwijderen. We serveren de pasteitjes heet.
Pasteitjes met kip en kaas
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 3 kopjes;
- zure room - 200 g;
- boter - 150 g;
- bakpoeder - 0,5 theelepel;
- zout - een gefluister.
Voor de vulling:
- kippenfilet - 250 g;
- kaas - 150 g;
- boter;
- mayonaise - 1 eetl. lepel;
- Groenen - naar smaak.
voorbereiding
Snijd de boter in blokjes en maal af met een glas bloem. Voeg de zure room toe, de resterende bloem gemengd met het bakpoeder voor het deeg en kneed het zachte deeg. We sturen het een half uur naar de koelkast. Op dit moment bereiden we de vulling voor: gekookte kipfilet wordt gesorteerd in vezels. Kaas drie op een grote rasp, groen malen. Meng de ingrediënten voor de vulling, voeg de mayonaise toe en mix. Snijd het deeg in twee. Vanaf de ene helft rollen we de worst en snijd hem in stukjes. Elk van hen wordt in een platte koek gerold, we spreiden de vulling. Vouw het deeg, maak de randen vast en vorm een pasteitje. Dienbladen die lichtjes met bloem worden bestrooid, die pastei worden uitgespreid en bij 180 graden 25 minuten bakken.
Op dezelfde manier kun je pastei maken met worst en kaas.
Pita brood met kaas
ingrediënten:
- lavash dun - 2 bladeren;
- kaas hard - 150 g;
- smeltkaas - 200 g;
- greens - naar smaak;
- zout, kruiden - naar smaak;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Lavash wordt in 4 stroken gesneden. Harde kaas wordt gesneden in rechthoekige blokjes en gelegd op reepjes pitabroodje, daarover wrijven we het met kruiden en gehakte groen. De rest van het pitabrood is besmeurd met gesmolten kaas. We zetten het pitabrood met broodjes open en buigen de randen.
Als je een van deze recepten als basis neemt, kun je de vulling een beetje aanpassen en een geheel andere smaak krijgen - bijvoorbeeld een interessante optie - taarten met eieren en kaas. Meng hiervoor het gekookte ei met de gehakte kaas, voeg eventueel een beetje knoflook toe. En gebruik het resulterende mengsel als vulling.
Bovendien kunt u in plaats van kip, ham en worst gekookt vlees gebruiken. Over het algemeen is de keuze aan u.