Cupcakes in siliconen mallen

Siliconen mallen - een speciale schotel voor het bakken, die actief wordt gebruikt door moderne huisvrouwen. In ze bakken is ideaal gebakken en brandt helemaal niet. We zullen je vertellen hoe je cupcakes kunt bereiden in siliconen mallen.

Chocolade muffins in siliconen mallen

ingrediënten:

• romige margarine - 200 g;
• cacao - 4 el. lepels;
• kleine suiker - 1,5 items;
• melk - 0,5 items;
• meel - 2 items;
• frisdrank - knijpen;
• Vanilline - naar smaak;
• ei - 3 stuks.

voorbereiding

Margarine in stukken gesneden, in een gietijzeren pan gedaan en tot een vloeibare consistentie op middelhoog vuur versmolten. Dan gooien we cacao, suiker, giet het in warme melk, meng en kook. Verwijder het nu voorzichtig van de plaat en laat het in een warme staat afkoelen. Vervolgens introduceren we in de massa rauwe eieren, vanilline en ongezouten baksoda. Giet vervolgens het gezeefde meel en kneed zacht het halfdeeg. Leg het nu op siliconen mallen en leg het op een bakplaat. We installeren het op het bovenste rek in een voorverwarmde oven en bakken, zonder 25 minuten te openen. De bereidheid om te bakken wordt gecontroleerd met een spies en dan leggen we de keuken pannenlappen op de handen en kneden we heerlijke muffins uit siliconenvormen op een platte schaal.

Het recept voor eenvoudige muffins in siliconen mallen

ingrediënten:

• gekonfijt fruit - 30 g;
• rozijnen - 60 g;
• droge gist - 1 sachet;
• melk - 100 ml;
• boter - 150 g;
• bloem - 400 g;
• ei - 5 stuks;
• Gemalen gember en vanilline - naar smaak;
• zout klein - snuifje.

voorbereiding

Rozijnen wassen en schenken gedurende 20 minuten met kokend water. Droge gist wordt gekweekt in warme melk, en dan voegen we suiker toe, giet het in gesmolten boter en gooi meel. Voeg zout aan het deeg toe, breng eieren, gember en vanilline naar smaak. Daarna gooien we rozijnen en gewassen gekonfijt fruit. Nu spreiden we het deeg in de voorbereide siliconen mallen en sturen het gedurende 50 minuten naar de verwarmde oven. Bak de muffins tot ze klaar zijn en verwijder ze voorzichtig en smeer het oppervlak in met gesmolten boter.

Het recept voor muffins op kefir in siliconen mallen

ingrediënten:

• meel - 2 items;
• plantaardige olie - 120 ml;
• suiker - 150 g;
• ei - 2 stuks;
• kefir - 1 item;
• jam - 10 theelepels;
• frisdrank - knijpen;
• bakpoeder - knijp.

voorbereiding

Eieren kloppen met suiker, giet er plantaardige olie en kefir in. Meng alles lichtjes gemengd, giet de bloem langzaam en giet het bakpoeder met soda. We smeren het afgewerkte deeg op siliconen droge mallen, we verdelen een beetje jam van boven en gieten nog wat deeg uit. We bakken cupcakes in siliconenvormen in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20 minuten op een temperatuur van 200 graden.

Gestremde koeken in siliconevormen

ingrediënten:

• kwark - 100 g;
• koekjes shortbread koekjes - 100 g;
• vanille yoghurt - 150 ml;
• bloem - 50 g;
• boter - 50 g;
• kers bevroren - 250 g;
• poedersuiker - ter decoratie;
• suiker - 1 eetl.

voorbereiding

We hakken de koekjes om kleine kruimels te krijgen en verbinden ze met zachte boter. Meng en verdeel de massa grondig in 4 delen. We spreiden het deeg op de bodem van siliconen mallen. Cottage cheese we wrijven met suiker, we voegen een ei toe, we schenken er yoghurt in en we schenken het gezeefde meel. We verdelen de resulterende massa gelijkmatig over de mallen en sturen deze naar een grote container, met een beetje water erin. We zetten in een voorverwarmde oven en bakken een half uur. Klaargemaakte cakes met wrongel worden pas na volledige koeling uit siliconenmatrijzen verwijderd. Van de kers halen we de botten eruit, spreiden de bes in een vergiet, persen overtollig sap eruit en leggen het bovenop de muffins, bestrooid met poedersuiker.