Gallet of slepende koekjes bevatten veel minder suiker en vetten dan zijn tegenhangers, hierdoor wordt "Maria" terecht beschouwd als een dieettraktatie. Naast zelfconsumptie worden koekjeskoekjes gebruikt als basis voor andere desserts. Als de samenstelling van de winkelproducten geen vertrouwen in u wekt, bereid dan zelf de koekjes "Maria" voor, waarbij u kennis neemt van de recepten.
Het recept voor de koekjeskoek "Maria"
ingrediënten:
- bloem - 130 g;
- ei - 1 stuk;
- kristalsuiker - 150 g;
- plantaardige olie - 15 ml;
- melk - 15 ml;
- soda - 1/4 theelepel.
voorbereiding
Wat de meest gewone koekjes betreft, voor een langdurige "Mary" moet u de droge ingrediënten en vloeistof afzonderlijk mengen. Klop het ei op met plantaardige olie, melk en suiker. Meel de bloem door een zeef en meng met soda en een klein snufje zout. Voeg een droog bloemmengsel toe aan de eieren, kneed zeer dicht deeg, leg het onmiddellijk op een met bloem bestoven tafel en rol het in een paar millimeters dikke laag: hoe dunner, hoe knapperiger de biscuits zullen worden. Snij koekjes van elke vorm en formaat in de laagjes op een bakplaat en leg ze in een oven van 215 graden. Na 5 minuten kun je het krijgen!
Recept voor een lange koekje "Maria" thuis
ingrediënten:
- bloem - 230 g;
- bakpoeder - 3 theelepels;
- azijn - 3/4 theelepeltjes;
- boter - 65 g;
- melk - 210 ml;
- honing - 65 ml.
voorbereiding
Terwijl de oven opwarmt tot 215 graden, neemt u de bereiding van het deeg. Meng de droge ingrediënten, leg er blokjes bevroren olie op en wrijf alles in een kruimel. Los de honing op in melk en giet de oplossing samen met de azijn in de olie. Meng het elastische en niet-plakkerige deeg, rol het in een taart van een halve centimeter dik en snijd. Plaats de koekjes voor het plaatsen in de oven licht met melk en bak ze 8-12 minuten.
Cookies "Maria" - een recept volgens GOST
ingrediënten:
- bloem - 120 g;
- kristalsuiker - 20 g;
- zetmeel - 15 g;
- plantaardige olie - 10 ml;
- melk - 55 ml;
- bakpoeder - 1/2 theel.
voorbereiding
Meng de melk met de plantaardige olie en los de suiker erin op. Meng de bloem met het zetmeel en het bakpoeder, en meng vervolgens de droge ingrediënten met de melk. Kneed het dichte deeg en laat het ongeveer 10 minuten rusten om het uitrollen te vergemakkelijken en zet de oven op 140 graden.
Rol het deeg uit in een laag met een dikte van 2 mm, snij het en plaats het in de oven gedurende een half uur.