Champignonsoep met room

De basis voor champignonsoep kan bijna elke paddenstoel zijn. Vooral relevant zijn deze recepten in de herfst, wanneer het paddenstoelenseizoen op de neus en het geurige gewas groot genoeg is. Op dit moment raden we u aan een van de eenvoudige recepten voor champignonsoepen met room uit te proberen, die in dit materiaal zullen worden besproken.

Champignonsoep met room - recept

ingrediënten:

voorbereiding

Snijd de groenten en champignons en bewaar ze in boter. Als het braadstuk half gaar is, voeg je het toe met blaadjes rozemarijn en tijm. Leg de stukjes kip op de groenten en champignons en laat ze grijpen, strooi dan alle bloem, meng, vul met room en dan met bouillon. Doe het laurierblad in de soep en laat het op het vuur na 3-5 minuten koken.

Champignonsoep van gedroogde champignons met room

ingrediënten:

voorbereiding

Vul de champignons met een deel van de hete bouillon en laat het zwellen. Overtollige vloeistoffen wringen uit en mengen zich met de totale massa bouillon, snijd de champignons zelf en bewaar ze met groenten tot ze half klaar zijn. Giet de bouillon met bouillon, voeg citroensap toe en laat alles 7-10 minuten na het koken ongeveer 7 minuten koken. Voeg de room aan de roomsoep toe en meng het met een mixer.

Champignonsoep met champignons en room

Wie kan naast room de beste partner zijn voor paddenstoelen? Natuurlijk, kaas, zowel romig als mild, en variëteiten met een uitgesproken scherpte en aroma. Dus, van tijd tot tijd met verschillende kazen kunt u hetzelfde recept onherkenbaar veranderen.

ingrediënten:

voorbereiding

Strooi de champignons met boter en meng met de knoflook, kruiden en dikke uienringen. Leg de champignons ongeveer een half uur op 200 graden en verwijder ze vervolgens en spoel de baai schoon met een warme plantaardige bouillon. Combineer champignonsoep met room en kaas, leg het vuur op en wacht tot de gesmolten stukken volledig zijn gesmolten.