Omelet , gekookt in de oven, verdient speciale aandacht van elke gastvrouw. Waarom? Ja, omdat het ten eerste kan worden voorbereid in alle mogelijke vormen en variaties, wat uw dagelijkse tabel perfect verandert. Ten tweede is het een goedkoop, betaalbaar en snel gerecht, dat niet veel tijd en moeite kost, wat erg handig is om te koken voor ontbijt of een snack.
Bovendien zal een dergelijke schotel iedereen de nodige lading van levendigheid geven voor de hele dag en een lang gevoel van verzadiging creëren. Het blijkt dat deze omelet erg weelderig en luchtig is en, belangrijker nog, zijn vorm helemaal niet verliest en niet bezinkt, zelfs niet in een koude staat.
Het recept voor een weelderige omelet in de oven
ingrediënten:
- ei - 4 stuks;
- boter - 20 g;
- melk - 200 ml;
- specerijen.
voorbereiding
Vertel je nu hoe je een omelet in de oven maakt. Voordat het gerecht wordt bereid, worden de eieren goed gewassen en drooggewist met een servet. Hierna breken we ze één voor één en gieten we de inhoud in een kom. Smeer licht in met een vork en giet er dan verse melk in. Solim, peper het mengsel naar smaak en klop de eieren goed met een mixer tot een gladde massa.
U kunt een gerecht bereiden in een grote koekenpan, of in kleine mallen - geportioneerd. Dus, selecteer de geselecteerde ovenschaal, smeer voorzichtig in met boter, giet het eimengsel eruit en stuur het naar een hete oven, voorverwarmd tot 180 graden, gedurende ongeveer 30 minuten.
Omelet in de oven met worst
ingrediënten:
- ei - 4 stuks;
- Specerijen (oregano, koriander, rozemarijn, zout) - naar smaak;
- rauwe worst - 200 g;
- verse peterselie - indien gewenst.
voorbereiding
Kippeneieren worden in een kom gebroken, wij voegen zure room toe van elk vetgehalte, podsalivaem naar smaak en besprenkeld met uw favoriete kruiden. Het is bijvoorbeeld perfect voor rozemarijn, oregano of koriander naar keuze.
Klop nu met een garde de eimassa goed door elkaar. Rauwe worst kookt in gezouten water gedurende ongeveer 10 minuten en snijd vervolgens in ringen of blokjes. We leggen worst in een schaal met eieren en roeren.
We bereiden kleine hittebestendige mallen voor, verdelen de voorbereide massa in twee delen en vullen ze in twee. Verse peterselie wordt gewassen en een beetje boven op elke mal gelegd. We plaatsen het gerecht in een voorverwarmde oven en bakken ongeveer 25 minuten op een temperatuur van 180 graden. Bereide luchtomelet voorzichtig uit de oven gehaald en onmiddellijk op tafel geserveerd. De gekoelde omelet is niet meer zo heerlijk en zacht als vers bereid.
Omelet met broccoli in de oven
ingrediënten:
- melk - 40 ml;
- kaas - 150 g;
- broccoli - 200 g;
- specerijen;
- frisse greens;
- knoflook - 1 kruidnagel.
voorbereiding
Om een omelet in de oven te maken, pelt de knoflook, snijd hem in tweeën en wrijf hem in met een ovenschaal. Broccoli wordt gekookt tot het half gekookt is in kokend water, we verdelen elke bloeiwijze in verschillende stukken en verspreiden het in een vorm. Eekhoorns worden gescheiden van de dooiers en gezwaaid, waaraan een snufje zout wordt toegevoegd, tot een sterk schuim.
Voeg nu gehakte greens toe, giet de resulterende massa broccoli en besprenkel met kaaschips. De vorm wordt afgesloten met folie en we sturen de omelet met kaas naar de oven, waarbij de temperatuur 170 graden wordt ingesteld gedurende 30 minuten. Wanneer de gerechten zijn gebakken en bedekt met een mooie korst, verwijder deze dan voorzichtig, snij in stukjes, besprenkeld met kruiden en geserveerd op een hete tafel met een verse tomaat.