Canapé is een uitstekende snack voor een feestelijke tafel. Vooral is het goed geschikt voor buffetten. Canapes kunnen heel verschillend zijn - en vlees, en groente, en fruit, en een assortiment. In dit artikel wacht je op eenvoudige, maar tegelijkertijd interessante recepten canapé. Na het maken van dergelijke snacks, versier je je feestelijke tafel prachtig en zullen de gasten aangenaam verrast zijn.
Recept voor hapjes op een tafel met zalm
ingrediënten:
- Gezouten kraker - 12 st.;
- licht gezouten zalm - 120 g;
- Philadelphia-kaas - 100 g;
- verse komkommer - 2 stuks;
- zwarte kaviaar - 30 g;
- greens van dille - 20 g.
voorbereiding
Op de gezouten cracker passen we de zachte Philadelphia-kaas toe. Plaats 3 plakjes komkommer bovenop. Licht gezouten zalm wordt in platen gesneden, opgerold en bovenop een komkommer geplaatst. We doen een beetje zwarte kaviaar erop en decoreren met dille.
Canapeetjes op een feestelijke tafel - recept
ingrediënten:
- kippenborst van gemiddelde grootte - 1 stuk;
- Frans stokbrood - 1 stuk;
- komkommer lang gebouwd - 1 stuk;
- dikke zure room - 4 el. lepels;
- peterselie greens - halfbrood;
- zout.
voorbereiding
Kippenborst is gescheiden van de botten, maar we verwijderen de schil niet en laten het niet liggen. We stoppen het in een kleine steelpan, vullen het met water zodat het er alleen mee bedekt is en koken ongeveer 20 minuten na het koken. In dit geval voegen we zout naar smaak toe. Indien gewenst, om het vlees een extra smaak in de bouillon te geven, kunt u stukjes wortel, ui of selderij zetten. Terwijl de kipfilet wordt gebrouwen, baguette in 12 stukken gesneden en droog ze lichtjes in de oven. Groene peterselie klein gehakt, vermengd met zure room en podsalivaem. Snijd de komkommer in 24 plakjes. Kippenborst wordt direct in de bouillon afgekoeld en verwijdert dan pas de schil. Snijd het vlees over de vezels in 12 stukjes. Nu gaan we rechtstreeks canapés verzamelen: voor elke plak gedroogde stokbrood zetten we een beetje zure room met kruiden, een stuk komkommer, kippenborst en wat meer saus van bovenaf. Plaats de komkommer dan opnieuw. Dit alles is netjes bevestigd met spiesjes.
Recept voor hapjes met olijven
ingrediënten:
- roggebrood - 3 plakjes;
- licht gezouten rode vis - 60 g;
- olijven - 6 stuks;
- zachte kaas - 50 g;
- komkommer - 1 st.
voorbereiding
Van de plakjes roggebrood met behulp van speciale metalen mallen snijden we verschillende figuren uit. We hebben er 6 nodig. Komkommer in 12 plakjes gesneden. Snijd de stukjes rode vis. Stukken moeten ongeveer gelijk zijn aan een stukje komkommer. Nu voor het brood dat we zachte kaas dragen, leggen we een komkommer bovenop, vissen, opnieuw een komkommer en op de top plaats de olijf. Dit alles wordt vastgemaakt met een spies.
Canapé-recepten voor kinderen
ingrediënten:
- kaaskraker - 12 stuks;
- zure room - 2 el. lepels;
- kwark - 250 g;
- radijs rood - 5 stuks;
- zout.
voorbereiding
Cottage cheese grind met zout en zure room. Radijs malen met een grote rasp. Voeg het toe aan de kwark en meng het. We verspreiden het ontvangen gewicht op crackers.
Fruitrecepten canapé
ingrediënten:
- bananen - 2 stuks;
- druiven - 500 g;
- kiwi's - 4 stuks;
- peren - 2 stuks;
- perziken - 3 stuks
voorbereiding
Fruit eerst voorzichtig en droog het. In peren verwijderen we de kern, in perziken - bot. We snijden ze in stukjes van ongeveer 2 bij 2 centimeter, bananen en kiwi's worden ook in stukken gesneden van ongeveer dezelfde grootte. Druiven kunnen het best zonder pit worden gebruikt. Nu, aan de spies, rijgen we de vruchten, afwisselend naar eigen goeddunken.
Recept voor fruit canapé "Figury"
ingrediënten:
- pulp van watermeloen;
- druiven;
- meloen;
- avocado;
- zwarte bes groot;
- framboos.
voorbereiding
Om dergelijke canapes te bereiden, hebben we speciaal gevormde figuren nodig. Met hun hulp van het vruchtvlees van watermeloen, meloen, avocado en kun je verschillende figuren maken van appel en peer. Om dit te doen, wordt de vrucht in wiggen van de gewenste dikte gesneden, tot ongeveer 1,5 cm, en de vorm wordt uit de figuur geperst. Op een spiesje bessen en fruit in de vorm van verschillende figuren rijgen we in de gewenste volgorde. Zo'n canapé-recept is perfect voor de verjaardag van een kind.