Vis gebakken in bladerdeeg is een universeel recept waarvoor de vissoort er niet toe doet, omdat het in elk geval heel exquisitely en heerlijk zal blijken! Versier de vis in een bladerdeeg met verse groene bladeren en plakjes citroen, geserveerd met een pittige tomatensaus of ketchup.
Visrecept in bladerdeeg
ingrediënten:
- zalmfilet - 500 g;
- bladerdeeg - 500 g;
- mayonaise - 2 el. lepels;
- peterselie greens, dille - naar smaak;
- ei - 1 stuk;
- citroen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- zout, zwarte peper - naar smaak;
- plantaardige olie om te frituren.
voorbereiding
Visfilet ingewreven met zout en peper, besprenkel met citroensap en laat marineren. Ui fijngehakt en gebakken tot het half gekookt is in een koekenpan. Bladerdeeg gerold in een lange rechthoek, spreid de zalmfilet, vet met mayonaise, leg de gefruite uitjes en besprenkel fijngehakte verse kruiden. Wikkel de vulling voorzichtig in een rol, knijp voorzichtig in de randen en schuif het geheel met het losgeklopte ei. We leggen de vis in het deeg op een bakplaat en bakken ongeveer 45 minuten op een temperatuur van 180 ° C. We serveren de afgewerkte rode vis in het bladerdeeg, zowel warm als koud.
Bladerdeegtaart met vis
Laten we nog een geweldig recept voor het bereiden van vis in het deeg met u overwegen. Het is perfect voor elke feestelijke tafel en alle gasten zullen blij zijn met de geweldige smaak en het geweldige aroma.
ingrediënten:
- zalmfilet - 600 g;
- boter - 60 g;
- citroen - 1 stuk:
- schilferachtig gebak - 350 g;
- ei - 1 stuk;
- tomaat - 1 stuk;
- champignons - 100 g;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Snijd de zalmfilet in kleine porties, wrijf hem goed met een mengsel van zout en peper. Citroen wordt schoongemaakt, sap in de vis geperst en laat het weken. We gooien de zedra niet weg, maar wrijven hem op een kleine rasp in een kom.