Boekweit - ongelooflijk nuttig ontbijtgranen. Het bevat veel nuttige stoffen. Bovendien is het bijna het enige graan dat als milieuvriendelijk kan worden beschouwd, dus het heeft geen speciale meststoffen nodig. Dit is ook een van de weinige producten die niet genetisch zijn gemodificeerd. En plus dit alles vanuit deze supermarkt zijn er nog steeds heerlijke gerechten. Hoe boekweit koken met varkensvlees, we zullen het je nu vertellen.
Varkensvlees met boekweit op een koopman manier
ingrediënten:
- varkensvlees - 0,5 kg;
- boekweit - 1,5 glazen;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- water - 2 kopjes;
- plantaardige olie - 50 ml;
- zout, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
In de pan van de multivarka schenken we de plantaardige olie, we stellen de "Bakken" -modus in en de kooktijd is 40 minuten. We verspreiden de gehakte uien, geraspte wortels en gesneden vlees. Dit alles wordt gemengd en overgelaten aan het geluidssignaal. Na het signaal gieten we boekweit uit, giet water in, voeg zout toe, kruiden en in de "boekweit" -modus koken we 30 minuten. Alles - varkensvlees met boekweit in het multivarquet is klaar! Roer en serveer op de tafel.
Varkensvlees met boekweit in een pot
ingrediënten:
- varkensvlees - 1 kg;
- boekweit - 4 glazen;
- ui - 3 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- knoflook - 3 teentjes;
- boter - 100 g;
- laurierblad - 4 st.;
- plantaardige olie;
- zout, peper, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Varkensvlees wassen, overtollig vet afsnijden en in kleine stukjes snijden. Bak in plantaardige olie tot een rossig bruin. Daarna schuiven we het vlees in gelijke delen in 4 potten. Tegelijkertijd wordt de olie waarin het vlees gekookt is niet uitgestort, het zal nog steeds nodig zijn.
We snijden uien met uien, wortels gesneden met kleine stukjes of drie op een grote rasp. Bak groenten in olie, waarin varkensvlees werd geroosterd. Dan verspreiden we uien en wortels op vlees, zout, peper en giet 1 kopje boekweit in elke pot. We gieten water in. Het zou zo veel moeten zijn dat de inhoud van potten ermee bedekt was.
We zetten het laurierblad op en voegen de knoflook door de pers. We voegen bovenop een stuk boter toe. We sturen de potten naar de oven en verwarmen ze gedurende 30 minuten tot 220 graden. Na deze tijd zal varkensvlees in de potten met boekweit in de oven klaar zijn, je kunt naar de tafel serveren!
Het recept voor varkensvlees met boekweit
ingrediënten:
- boekweit - 2 kopjes;
- varkensvlees - 400 g;
- ui - 2 stuks;
- tomatenpuree - 2 el. lepels;
- bloem - 1 theelepel;
- suiker - 1 theelepel;
- plantaardige olie;
- zout, peper, greens, laurierblaadjes - naar smaak.
voorbereiding
Boekweit, giet 4 glazen water, zout naar smaak, breng aan de kook, vuur verminderen en koken tot de vloeistof verdampt. We hakken het vlees in stukjes. In een koekenpan verwarmen we de plantaardige olie en bakken het varkensvlees tot een rustieke korst is verkregen. Dan gieten we water in, het zou zoveel moeten zijn dat het vlees bedekt is. Voeg het laurierblaadje toe, breng aan de kook en laat 40 minuten op een klein vuur sudderen. Bak de uien apart, snijd ze in halve ringen. Om het goud te maken, wrijft u het licht in met bloem. Tomatenpuree wordt gefokt in 100 ml water, voeg suiker toe en meng.
Als het vlees klaar is, voeg je uien en tomatenpuree toe, mix, zout en peper naar smaak. We brengen het vlees van de jus aan de kook, als u wilt dat de saus dikker is, kunt u een beetje bloem toevoegen, eerder verdund in koud water. Voeg aan het einde van het koken gemalen groene dille toe, zet het vuur af, dek de braadpan af met een deksel en laat dit 15 minuten brouwen. Boekweit met varkensvleesjus is een erg smakelijk en bevredigend gerecht.
Varkensvlees gestoofd met boekweit
ingrediënten:
- varkensvlees - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- boekweit - 1 glas;
- zout, kruiden - naar smaak;
- plantaardige olie om te frituren.
voorbereiding
Vlees in kleine stukjes gesneden, bak tot het goudbruin is, voeg uien toe, snijd ze in halve ringen en wortels, rasp ze of snijd ze in reepjes. Bak samen nog een minuutje. 3. Voeg naar smaak zout en kruiden toe. Giet nu boekweit, giet het in met water (3 kopjes), eerst op een groot vuur aan de kook brengen, vervolgens het vuur tot een minimum beperken, dek de braadpan af met een deksel. Na ongeveer een half uur is varkensvlees, gestoofd met boekweit, klaar.