Je kunt Armeense lavash op tafel serveren, net als gewoon brood. En je kunt het gebruiken om heerlijke gerechten te maken. Nu zullen we je vertellen hoe je heerlijke snacks van pitabrood met kip kunt maken.
Pita brood met kip en champignons
ingrediënten:
- kippenfilet - 300 g;
- ruwe fusie - 200 g;
- champignons - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- lavash Armeens dun - 2 bladeren;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- zout, zwarte peper gemalen - naar smaak;
- groene peterselie - 50 g.
voorbereiding
Champignons, kip en greens eerst mijn, dan gedroogd. Uien gesneden in kleine blokjes. Kip en paddenstoelen snijden ook in blokjes. Giet de plantaardige olie in de braadpan, leg de ui en bak deze tot hij transparant is. Voeg de kipfilet toe en kook tot het vlees wit is. Voeg daarna de geplette champignons toe, roer en bak nog 10 minuten, vermaal de peterselieblaadjes en voeg de overige ingrediënten toe aan de pan, meng en zet het vuur uit. Koel tot kamertemperatuur. We ontvouwen het vel pitabrood, smeren het in met gesmolten kaas en verdelen de voorbereide vulling op de gelijkmatige laag. We zetten pitabrood uit met broodjes kip en champignons. We verwijderen het voor een uur in de koelkast gedurende 2 uur en snijden het vervolgens in porties.
Pitabroodje met kip, peper en tomaten
ingrediënten:
- Armeense lavash - 1 vel;
- tomaten - 1 stuk;
- kippenfilet - 150 g;
- Bulgaarse rode peper - de helft;
- bladeren van rucola - 10 st.;
- ketchup - 2 el. lepels;
- zonnebloemolie - 2 el. lepels;
- mayonaise 67% vetgehalte - 1 eetl. lepel;
- zout.
voorbereiding
Voor dit recept is kippenvlees geschikt, zowel in gebakken als in gekookte vorm. Bereide filet in blokjes gesneden, groenten - plakjes. Meng ketchup met mayonaise en smeer de resulterende saus in met een vel lavash. Van boven plaats je de kip, groenten en bladeren van rucola. De zijranden van de plaat worden naar binnen gekeerd en gevouwen pitabrood. In de koekenpan grill giet de olie, verwarm het en leg onze rol uit, bak aan beide kanten gedurende 40-50 seconden. Heb je prachtige gouden strepen? Als dat zo is, is pitabrood met kip en groenten klaar. We serveren het meteen aan tafel - in een warme vorm is het veel smakelijker!
Kippenrecept in pitabroodje
ingrediënten:
- lavash dun - 1 vel;
- tomaten -1 st.;
- harde kaas - 100 g;
- gekookt kippenvlees - 300 g;
- zure room 20% vetgehalte - 3 el. lepels;
- greens van dille - naar smaak.
voorbereiding
Plak de lavash op het werkoppervlak, vet het in met zure room en wrijf het in met gehakte dille. Gekookte kip in blokjes gesneden en op lavash gezet, van boven verdeelt u de borden met tomaten en kaas. Vouw voorzichtig een stuk pitabrood in een rol, leg het een half uur in de koelkast en snij het in stukjes.
Lavash met kool en kip
ingrediënten:
- lavash Armeens - 2 bladeren;
- kippenfilet - 500 g;
- witte kool - 300 g;
- ui - 100 g;
- kaas hard - 150 g;
- mayonaise - 8 el. lepels;
- zout, azijn.
voorbereiding
We koken de kip eerst en snijd hem in blokjes en bak hem samen met uien in plantaardige olie. Witte kool is fijn versnipperd, gezouten, licht bestrooid met azijn. Kaas wordt geplet met een grote rasp. Elk blad van pita wordt in vier vierkanten gesneden. Elk van hen is gesmeerd met mayonaise, we leggen er kip, kool en geraspte kaas bovenop. Vouw de enveloppen zachtjes en stuur ze naar de braadpan om te bakken tot een rossige korst aan beide kanten.
Lavash met gerookte kip
ingrediënten:
- platen van Armeense lavash - 4 stuks;
- grote kippendij - 1 st.;
- bladeren van groene salade - 1 bos;
- dille - 1 bos;
- romige roomkaas - 200 g;
- tomaten - 2 stuks;
- mayonaise - 3 eetl. lepels;
- knoflook - 3 teentjes.
voorbereiding
Roomkaas gemengd met mayonaise en gehakte dille. Met de dij schillen en snijden we het vlees
Nu beginnen we een rol te vormen: 2 vellen pitabrood worden op elkaar gestapeld, de bovenkant wordt ingevet met kaasmassa en volledig bekleed met groene saladeblaadjes. We plaatsen het derde vel lavash erop, leggen de kip met de gehakte uien, leggen uiteindelijk het laatste vel lavash en daarop - tomaten met knoflook. Rol de rol voorzichtig. We verwijderen het ongeveer 2 uur in de koelkast en daarna wordt een goed doordrenkte rol in stukjes gesneden - lavakoeken met gerookte kip worden gemaakt.