Adjika met appels is altijd zachter en delicater van smaak dan opties op basis van de klassieke basis van peper en knoflook. De mate van piquancy en strengheid van snacks zal volledig afhangen van de begeleidende componenten waaruit de samenstelling bestaat.
Hoe Adzhika met appels koken?
In de schappen van uw bijkeuken, bijgevulde, geoogste adzhika voor de winter, zullen de beste recepten met appels helpen om de taak smakelijk en efficiënt aan te kunnen.
- De ideale grondstof voor het bereiden van snacks zijn aromatische en verzadigde naar smaak Anthony's appels.
- De uniformiteit van de textuur van het werkstuk zal afhangen van de voorbereidende voorbereiding van de vrucht: de zachte snack zal blijken als de appels niet alleen de binnenste zaaddoos bevrijden, maar ook worden afgepeld.
- Fruitplakken worden samen met plantaardige ingrediënten in een vleesmolen of in een blender gemalen.
- Voor langdurige opslag wordt de kokende adzhika in steriele containers geseald, naar de deksels gekeerd en ingepakt totdat deze volledig is afgekoeld.
Hoe Adzhika koken met appels en tomaten?
Adjika met appels en tomaten is de perfecte aanvulling op vlees- en visgerechten, een heerlijke saus voor pasta of gewoon een snack, die je kunt eten met een plakje vers knapperig brood. De hoeveelheid hete peper kan de component uit de samenstelling verminderen of volledig elimineren, waardoor delen van andere producten onveranderd blijven.
ingrediënten:
- tomaten - 1,3 kg;
- appels - 0,5 kg;
- Bulgaarse peper en wortels - elk 0,5 kg;
- knoflook - 1 kop;
- hete peper - 1 stuk;
- suiker - 0,5 kop;
- olie - 0,5 kop;
- zout - 1,5 eetl. lepels;
- appelazijn - 0,25 glazen.
voorbereiding
- Crush gepelde appels, tomaten, twee soorten paprika's en wortels.
- Voeg olie, zout, suiker toe en kook de massa gedurende 1 uur.
- Roer knoflook en azijn, verwarm het mengsel gedurende 5 minuten.
- Hete Adzhika met appels wordt geseald in steriele potten.
Adjika van courgette met appels
Het volgende recept voor Adzhika met appels voor de winter wordt uitgevoerd met courgette en zonder tomaten, wat een unieke, onconventionele smaak van snacks en de ongewone kleur zal geven. Een lichte toevoeging is fijngehakte hete peper verzadigd rood. Niet te veel in de compositie zullen gehakte greens zijn, die aan het einde van het koken toegevoegd moeten worden.
ingrediënten:
- courgette - 2,5 kg;
- appels - 0,5 kg;
- Bulgaarse peper en wortels - elk 0,5 kg;
- knoflook - 1 kop;
- hete peper - 1 stuk;
- suiker - 0,5 kop;
- olie - 1 glas;
- zout - 2,5 eetl. lepels;
- azijn 9% - 100 ml.
voorbereiding
- Bereide en gezuiverde componenten worden gemalen.
- Voeg suiker, zout, olie toe en kook de massa bij een zacht vuur vanaf het kookpunt van 30 minuten.
- Azijn wordt gemengd in een plantaardige massa.
- Na nog eens 5 minuten koken, wordt een hete Adzhika met courgette en appels afgedekt voor de winter in een steriele container.
Adjika met appels en wortels voor de winter
Niet minder smakelijk is de geoogste appel adzhika voor de winter volgens het volgende recept. Aangepaste verhoudingen van de ingrediënten geven u een aangename, getextureerde, geurige en rijke snack, die u niet gemakkelijk kunt bereiden. Indien gewenst kan de samenstelling worden aangevuld met specerijen.
ingrediënten:
- appels - 0,5 kg;
- tomaten - 1,5 kg;
- Bulgaarse peper en wortels - elk 0,5 kg;
- knoflook - 1 kop;
- hete peper - 1 stuk;
- suiker - 0,5 kop;
- olie - 0,5 kop;
- zout - 2-2,5 eetl. lepels;
- azijn 9% - 100 ml.
voorbereiding
- Maal wortels, appels, tomaten en paprika's.
- Roer de olie, suiker, zout erdoor en blader het mengsel 45 minuten.
- Voeg de geperste knoflook, fijngehakte hete peper en azijn toe.
- Na nog eens 5 minuten wordt het adjika-koken met appels en wortelen strak in steriele potten gerold.
Zoete adzhika voor de winter met appels
Het volgende recept zal fans van niet-traditionele snacks met een heldere contrastsmaak tevreden stellen. Zoete adzhika met appels wordt origineel dankzij de toevoeging van een grote hoeveelheid suiker. Het heldere uiterlijk van het voorgerecht wordt verkregen door het gebruik van Bulgaarse vlezige paprika's met een rijke rode kleur.
ingrediënten:
- appels - 300 g;
- tomaten - 0,5 kg;
- Bulgaarse peper - 350 g;
- knoflook - 3 tanden;
- hete peper - 0,5 stuks;
- suiker - 75 g;
- zout - 1 eetl. lepel;
- azijn 9% - 1,5 eetl. lepel.
voorbereiding
- Plet appels, paprika's, tomaten en knoflook.
- Giet suiker en zout, kook een massa van 30 minuten.
- Giet de azijn in, kook de zoete adzhika nog 5 minuten en kurk.
Adjika pittig met appels
De volgende versie van de voorbereiding voor de fans van gerechten met een indrukwekkende brandscherpte. Adjika acuut met appels verwerft de noodzakelijke kenmerken dankzij een indrukwekkende hoeveelheid hete peper, die vooraf kan worden gereinigd of alleen de stengels kunnen worden verwijderd, waardoor zaden achterblijven die het gewenste effect versterken.
ingrediënten:
- appels - 0,5 kg;
- tomaten - 1,5 kg;
- Bulgaarse peper en wortels - elk 0,5 kg;
- knoflook - 2 koppen;
- hete peper - 2-3 st.;
- suiker - 0,5 kop;
- olie - 0,5 kop;
- zout - 2,5 eetl. lepels;
- azijn 9% - 0,5 kop.
voorbereiding
- Bereide en geschilde appels, paprika's, wortels en tomaten worden door een vleesmolen gevoerd.
- Kook een massa van 30 minuten, voeg zout, suiker en olie toe.
- Leg knoflook en hete peper, giet azijn.
- Na een paar minuten is een scherpe adzhika met appels gesloten voor de winter in een gesteriliseerde container.
Adjika van pruimen en appels voor de winter
Een ongewoon aangename pikante smaak verwerft adzhika van pruimen en appels. Het verdient de voorkeur aromatische rijpe vruchten te gebruiken voor de bereiding van snacks, deze aan te vullen met hoogwaardige plantaardige ingrediënten en kruidige additieven. De samenstelling kan eventueel worden aangevuld met aromatische knoppen van kruidnagel en gemalen pepermengsel.
ingrediënten:
- appels - 0,5 kg;
- pruimen - 0,5 kg;
- tomaten - 1 kg;
- Bulgaarse peper, uien en wortels - elk 0,5 kg;
- knoflook - 1,5 koppen;
- hete peper - 2-3 st.;
- peterselie en dille - 1 bos;
- suiker - 75 g;
- olie - 0,5 kop;
- zout - 1-1,5 eetl. lepels;
- azijn 9% - 50 ml.
voorbereiding
- Gepelde appels, pruimen, tomaten, paprika's, uien en wortels worden gedraaid door een vleesmolen, koken gedurende 1 uur.
- Voeg knoflook, groen, suiker, zout en olie toe, laat het 15 minuten intrekken.
- Roer de azijn erdoor, verwarm de massa gedurende 2 minuten.
- Kant-en-klare hete Adzhika van pruimen met appels verpakt in steriele potten.
Adjika van appels en paprika's
Specifieke smaak van de snackcomponent in dit geval is een geurige vlezige zoete Bulgaarse peper, die in combinatie met zoete en zure appelpulp, tomaten en kruidige groenten een ideaal creëert voor alle kenmerken van de knuppel. De mate van scherpte en pikantheid kan worden aangepast, variërend van de hoeveelheid chili en knoflook.
ingrediënten:
- appels en wortels - elk 0,5 kg;
- tomaten - 1,5 kg;
- Bulgaarse peper - 1,5 kg;
- knoflook - 2 koppen;
- hete peper - 2 stuks;
- suiker - 75 g;
- olie - 0,5 kop;
- zout - 1,5 eetl. lepels;
- citroenzuur - 5 g.
voorbereiding
- Plet appels en groenten, kook gedurende 30 minuten, het toevoegen van olie, zout en suiker.
- Roer de knoflook, citroenzuur, kook het groentemengsel nog 15 minuten.
- Een hete Adzhika met appels rolde de winter in voor gesteriliseerde vaten, ingepakt.
Adjika met bieten en appels
Het volgende recept voor Adzhika met appels zal een beroep doen op degenen die van bieten houden, wat in dit geval een van de overheersende componenten is. Snack kan worden geserveerd als een aanvulling op garnituren, vlees, visgerechten. Een meer delicate textuur zal een aperitief zijn als tomaten en appels worden geschild.
ingrediënten:
- appels - 300 g;
- tomaten - 1,5 kg;
- bieten en paprika's - 0,5 kg;
- knoflook - 2 koppen;
- hete peper - 2 stuks;
- suiker - 100 g;
- olie - 0,5 kop;
- zout - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
- Maal bieten, meng met zout, suiker en boter, kook 30 minuten.
- Voeg geplette tomaten toe, kook nog eens 30 minuten.
- Roer de gemalen paprika's erdoor en stoof 20 minuten lang.
- Voeg knoflook toe, kook de adzhika gedurende 10 minuten, kurkheet in een steriele container, goed isoleren tot het afgekoeld is.
Adjika met appels en mierikswortel voor de winter
Een speciaal bereide aromatische adzhika met appels en mierikswortel zal de kenmerken van een gerecht veranderen wanneer deze wordt geserveerd of tijdens het koken. Een lepel additief aan vlees of stoofpot tijdens het vuur zal de culinaire creatie smakelijker en smakelijker maken. Bij het malen van de wortels van mierikswortel op de opening van de vleesmolen moet je een pakket binden.
ingrediënten:
- appels, wortels en paprika's - elk 0,5 kg;
- tomaten - 1,5 kg;
- mierikswortel root - 100 g;
- knoflook - 1 kop;
- hete peper - 2 stuks;
- suiker - 60 g;
- azijn - 50 ml;
- zout - 1 theelepeltje.
voorbereiding
- Plet appels, wortels, tomaten en paprika's, kook gedurende 1 uur.
- Mortineer de geraspte mierikswortelwortel, knoflook en hete peper, voeg zout, suiker en azijn toe, kook de adjika gedurende 5 minuten.
- Leg kokende massa op steriele containers, zegel, wikkel.
Adjika met appels zonder te koken
In aanwezigheid van vrije ruimte op de plank van de koelkast, heeft het de voorkeur om adzhika te bereiden zonder warmtebehandeling van de bestanddelen. Zo'n aperitief zal nuttiger en smakelijker blijken te zijn, het zal een frisse smaak van groenten behouden. Het is belangrijk om het groentemengsel op te stellen met steriele en noodzakelijk droge containers en de groenten te wassen voordat het malen plaatsvindt om te drogen.
ingrediënten:
- appels, wortels, wortelpeterselie - 150 g;
- tomaten en rode paprika's - 250 g;
- mosterd - 50 g;
- knoflook - 1 kop;
- hete peper - 1-2 stuks;
- tomatenpuree - 30 g;
- azijn - 50 ml;
- zout - 1 theelepeltje.
voorbereiding
- Gezuiverde groenten worden tweemaal door een vleesmolen gevoerd of gemalen in een blender.
- Voeg de tomatenpuree, mosterd, azijn en zout naar smaak goed door elkaar.
- Rauwe adzhika met appels wordt op blikken gelegd en uitsluitend in de kou bewaard.