Cholesterol is nodig voor de vorming van galzuren, geslachtshormonen en vitamine D. De lever produceert ongeveer 70% van de vereiste norm, en de rest van de persoon verkrijgt producten die cholesterol bevatten. Verbruik is niet meer dan 300 mg per dag toegestaan. Als een persoon het toegestane aantal overschrijdt, maar gezondheidsproblemen zich ontwikkelen, neemt het risico op een infarct en vaatziekte toe.
Welke voedingsmiddelen bevatten cholesterol?
Er is een bepaalde lijst met voedingsmiddelen die grote hoeveelheden cholesterol bevatten en die over het algemeen niet nuttig zijn voor het lichaam als geheel. Als je gezond wilt zijn en geen overgewicht hebt, probeer dan ze te beperken of zelfs uit te sluiten van je menu.
In welke producten is cholesterol:
- Margarine . Een van de schadelijkste producten, omdat het in wezen gehydrogeneerd vet is, waardoor de lever tijdens de verwerking een grote hoeveelheid cholesterol produceert.
- Worst producten . In principe worden varkensvlees en spek gebruikt voor de productie van worst, en cholesterol is opgenomen in hun samenstelling. Bovendien verhoogt de schade van dergelijke producten verschillende additieven.
- Dooiers . Als je het hebt over de producten waarin er een slecht cholesterolgehalte is, kun je de eigeel niet missen, die tot voor kort de leidende rol speelde bij cholesterolbevattende producten. In een dooier is er ergens 210 mg. Onlangs hebben wetenschappers bewezen dat ei-cholesterol niet zo schadelijk is als vleescholesterol.
- Kaviaar . Deze delicatesse bevat ook veel cholesterol, maar niet iedereen consumeert het in grote hoeveelheden, dus soms kun je een favoriete kaviaar met kaviaar betalen. Op 100 g is er 300 mg cholesterol.
- Ingeblikte vis . Het cholesterolgehalte in dergelijke producten is hoog, dus het is belangrijk om de consumptie van conserven te beperken en vooral als ze in olie worden verkocht.
- Kaas . Veel harde kazen zijn vet, wat betekent dat ze veel cholesterol bevatten, dus als je van dit product houdt, geef dan de voorkeur aan vetarme variëteiten. De waarde moet minder dan 40% zijn.
- Fastfood . 'S Werelds favoriete voedsel is volgens studies gevaarlijk voor de gezondheid en niet alleen vanwege het hoge cholesterolgehalte.
- Zeevruchten . Ondanks de aanwezigheid van een groot aantal nuttige stoffen, is er in dergelijke producten vrij veel cholesterol . Volgens rapporten van westerse wetenschappers bevatten 100-200 gram garnalen bijvoorbeeld 150 tot 200 mg cholesterol.