Zrazy met eieren zijn in wezen koteletten met een verrassing. Gebruik als basis van voedsel vaak vlees of vis, gehakt vlees, minder vaak aardappelen of andere groenten. Producten klaarmaken is eenvoudig en eenvoudig, en de indrukken van hun proeverij zijn het meest positief en aangenaam.
Zûzy vlees met ei
De meest populaire zijn zombig vlees met eieren, waarvan het recept kan variëren afhankelijk van het type basis dat wordt gebruikt en extra ingrediënten die de smaakstoffen van de vulling verrijken. Het gerecht is geschikt voor opname in het dagmenu, naast de garnering en op de feesttafel, waar de gasten de gasten zullen verrassen met ongewone inhoud en originaliteit.
Kip is zurig met ei
Buitengewoon zacht zure kipgehakt en ei - de gemakkelijkste versie van het gerecht met weinig calorieën. Om de producten sappiger te maken, voeg je een beetje boter of gehakte reuzel toe aan de kip en kruid je een paar teentjes knoflook en een snufje kruiden. Zrazy met eieren, waarvan het recept hieronder wordt gepresenteerd, zijn eenvoudig en snel bereid.
ingrediënten:
- kippenvlees - 650 g;
- vet - 80 g;
- teentjes knoflook - 2 stuks;
- eieren - 3 stuks;
- dille - 4-5 takken;
- crackers voor paneermeel - 120 g;
- koekenpan voor frituren - 70 ml;
- kruiderijen.
voorbereiding
- Kippenvlees wordt samen met het vet en de knoflookteentjes door een vleesmolen gedraaid.
- Stof Podsalivayut, breng op smaak met specerijen, mix en ontmoedig.
- Gekookte en gemalen kippenexemplaren worden gezouten en gemengd met dille.
- Maak het eten in de vorm van schnitzels met vulling, gepaneerd in broodkruimels en gekookt in een koekenpan in gefrituurd tot rood.
Zûzy of beef with egg
Aan de hand van de volgende aanbevelingen leert u hoe u zebra's van gehakt met eieren kunt bereiden, met behulp van runderpulp. Dit soort vlees is het meest aromatisch, met uitgesproken smaakkenmerken, dus het gerecht is eenvoudigweg goddelijk smakelijk zonder veel moeite. Zrazy met een ei in deze voorstelling laat niet onverschillig, zelfs de meest veeleisende fijnproevers.
ingrediënten:
- ossenhaas - 650 g;
- ui - 70 g;
- wit brood - 170 g;
- melk - 100 ml;
- eieren - 4 stuks;
- uienveren, basilicum - naar smaak;
- bloem - 120 g;
- specerijen.
voorbereiding
- De spatel of entrecôte wordt vooraf gemalen met een vleesmolen samen met een bol en doorweekt brood in melk, gemengd met aromatische droge kruiden en gezouten lezones.
- De ingevulde basis voor vulling wordt samengevoegd met een basilicum en verenuien, extra zout en smaakgevende oregano.
- Maak van de geplette pulp een middelgrote cake, plaats een lepel vol vulling in het midden en sluit de randen.
- Doop de specimens in een bloemige paneermeel en bak ze totdat ze op middelhoog vuur zijn gekookt.
Zrazy met champignons en eieren
Een andere variant van het eten, met na haar proeven een onbeschrijfelijke extase - zurig vlees met champignons en eieren. Bij het toevoegen van zelfs de meest toegankelijke paddenstoelen aan de vulling, wordt de uiteindelijke smaak van het gerecht verrijkt en zelfs feestelijker, en bij het gebruik van bospaddestoelen is het gewoon een meesterwerk.
ingrediënten:
- varkensvlees of kip - 650 g;
- aardappelen - 100 g elk;
- bollen - 140 g;
- champignons - 350 g;
- eieren - 3 stuks;
- vet om te frituren - 70 ml;
- peterselie, smaakmakers.
voorbereiding
- Champignons worden gebakken met de helft van de ui in plakjes gesneden en gecombineerd met gekookte en gehakte vullingbasis, peterselie, zout en peper.
- Draai het vlees met groenten, breng het op smaak met een gezouten en gearomatiseerde lezon.
- Gevormd uit een gehakt mengsel van platte koeken, gevuld met hun vulling en aan beide kanten gefrituurd.
Zrazy met ei en kaas
Zrazy met eieren en kaas in de oven is ideaal voor een dieet en een kindermenu. Dit is misschien de meest nuttige en gemakkelijke versie van het voedsel, dat geen schade aan de gezondheid en het figuur toebrengt. Kaas kan beide aan de vulling worden toegevoegd en kan worden gebruikt om een korstige korst op het oppervlak van de eieren en eieren te produceren.
ingrediënten:
- varkensvlees en rundvlees - 900 g;
- ui - 130 g;
- teentjes knoflook - 2 stuks;
- eieren - 3 stuks;
- Parmezaanse kaas - 120 g;
- boter - 70 g;
- mosterd - 70 g;
- greens.
voorbereiding
- Gehakte lende stukken worden gecombineerd met een dun gehakte ui, knoflook, zout en kruiden, het toevoegen van lezones.
- De gehakte eibasis wordt gemengd met zachte boter, room, zout, groen.
- Vorm de grootte van de palmkoekjes, stop ze in en leg ze op een geoliede bakplaat.
- Weerstaan aan zombig vlees met eieren in de oven gedurende dertig minuten op 190 graden, en dan de bovenkant invetten met mosterd, bestrooien met geraspte Parmezaanse kaas en het nog eens vijftien minuten opsturen naar het hete apparaat.
Zûzy met kwarteleitjes
Ongelofelijk spectaculair kijk naar de plak van zrazy met een heel ei. Kwartelmonsters, hardgekookt en geschild, zijn ideaal voor het maken van dergelijke producten. De voedingswaarde en dieeteigenschappen van zo'n gerecht zijn hoger dan op de voorbereide standaardmanier, en de smaak is nog steeds op een hoogte. Knuppels kunnen in een pan worden gebakken of in de oven worden gebakken, waardoor zebra's en eieren nog nuttiger worden.
ingrediënten:
- lende vlees - 650 g;
- uien, brood - 60 g;
- melk - 50 ml;
- eieren van kwartel en kip - 15 en 1 stuk;
- vet - 70 g;
- specerijen.
voorbereiding
- Gehakt vlees wordt gemengd met geraspte uien en geweekte broodkruimel, gezouten eimengsel, op smaak gebracht met kruiden.
- Kwartelmonsters worden gekookt, schoongemaakt en gespoeld.
- Ze maken kleine cakejes van de basismix en maken zombies met kwarteleitjes.
- De monsters worden 25 minuten gebakken in een olieachtige vorm in een voorverwarmde oven of in een koekenpan bruin gebakken.
Zrazy vis met ei
Niet minder aantrekkelijk qua uiterlijk en smaakkarakteristieken zrakig van visgehakt met ei. Fans van vis zullen dergelijke koteletten met een verrassing waarderen, omdat de combinatie van ingrediënten het meest smakelijk en harmonieus is. De gehakte visbasis kan worden bereid in een eigen of gekochte kant en klare winkel, waaraan een beetje peper en gebakken uien worden toegevoegd.
ingrediënten:
- gehakte vis - 650 g;
- bollen - 70 g;
- griesmeel - 45 g;
- gekookte eieren - 3 stuks;
- ui groene veren - 5 st.;
- kaas van vaste soorten - 120 g;
- bloem - 120 g;
- plantaardig vet - 120 ml;
- specerijen, zout.
voorbereiding
- Gehakte visfilets worden naar smaak gemengd met gesneden uien, mango, zout en peper.
- Maal kaas, veren van uien, meng met ei-chips, voeg zout toe en breng op smaak met kruiden.
- Maak uit de visbasis en het opvulmengsel van staaf, doop ze in bloem en bak ze totdat ze rood zijn.
Aardappel zurig met ei
Aardappelen die zurig zijn met eieren en uien zijn niet minder aantrekkelijk en verzadigd. Als basis worden in dit geval gekookte aardappelen gebruikt, die worden omgezet in puree en aangevuld met bindende componenten. Zo'n gerecht wordt in de regel geserveerd zonder garnering, met toevoeging van zure room, andere saus, groente of salade.
ingrediënten:
- aardappelen, gekookt in een uniform - 900 g;
- ui groen - bos;
- eieren gekookt en rauw - 3 en 1 stuk;
- bloem - 120 g;
- boter - 30 g;
- plantaardig vet - 70 ml;
- broodkruimels - 90 g;
- dille, specerijen.
voorbereiding
- Gelaste aardappelen worden vermalen met rauwe eiermassa, bloem, zout en peper.
- Eiwitters worden gemengd met groene uien.
- Van de aardappel basismallen, vul ze met vulling, rol in paneermeel en bak tot een rossige korst.