Een cake met pruimen uit kort gebak is een van de lekkernijen die niet alleen door kinderen worden genoten, maar ook door volwassenen. De schoonheid van deze taarten is dat de basis ongezoet en knapperig wordt en de vulling erg sappig en zoet is. In de onderstaande recepten kunt u niet alleen vers fruit gebruiken, maar ook ingevroren en ingeblikt . Het verdient echter de voorkeur om vers gezeefde pruimen te gebruiken. Hun smaak in de taart is 99 procent van het succes van uw bakken. Voor degenen die op hun gewicht letten, informeren wij dat elke pruimentaart een calorierijk gerecht is. Maar een klein stukje van deze "lekkere" zal de figuur geen pijn doen.
Open zandtaart met pruimen
ingrediënten:
- meel van de hoogste kwaliteit - 375 g;
- witte kristalsuiker - 75 g;
- boter "boer" -155 g;
- Kippenei - 1 stuk;
- verse pruimen (groot) -6 st.;
- gemalen kaneel - 5 g.
voorbereiding
Smelt in een emaille pan de boter (niet koken). Voeg vervolgens suiker en eieren toe. Meng alles tot een homogene massa is verkregen en breng dan geleidelijk meel aan. Kneed met je handen deeg. Verdeel het in twee delen. Dat deel van de test, dat meer in de vorm bleek te zijn gekomen en handen razrovnovat in de vorm van een mand, die de zijkanten vormen. Haal vervolgens de botten uit de gewassen en gedroogde pruimen op de papieren handdoek en leg ze op het deeg, besprenkeld met gemengde kaneel en suiker. Breng met het resterende kleinere deel van de test een laag met een dikte van 2,5 mm aan en snijd in dunne reepjes, waarbij u het net over de drains legt. Bak cake in de oven op 225 graden 35 minuten.
Zandtaart met pruimen en meringue
ingrediënten:
- boter "Peasant" - 180 g;
- vanillesuiker - 15 g;
- Kippeneieren - 3 stuks;
- zure room (20% vetgehalte) - 200 ml;
- suikerwit - 255 g;
- tarwemeel van de hoogste kwaliteit - 525 g;
- soda - 5 g;
- azijn 9% - 15 ml;
- pruimen - 600 g.
voorbereiding
Smelt in een emaille pan de boter (niet koken). Breng vervolgens suiker en eieren (dooiers) aan. Allemaal gemengd met de toevoeging van bloem. Bereid deeg om in de vorm te lay-out en handen op niveau in de vorm van een mand, die zijwanden hebben gevormd. Verwijder vervolgens de zaden uit de afvoer en plaats het op het deeg en bak het in een voorverwarmde oven tot 210 graden 35 minuten.
Ondertussen, terwijl je de taart bakt, klop je de eiwitten met suiker, die geleidelijk wordt toegevoegd. Beat is nodig tot stabiele pieken. Wanneer de taart klaar is om op de merengue te worden gelegd en 16 minuten in de oven wordt gezet, terwijl de temperatuur niet verandert. Laat de gekookte taart 35 minuten afkoelen en haal hem uit de vorm op een schaal.