Leaf selderij - heerlijke pittige greens, die kunnen worden gebruikt voor het decoreren van gerechten, en als een nuttige aanvulling op bijna elk dagelijks voedsel. En hoewel onlangs deze plant aan populariteit wint bij consumenten, weten maar weinigen precies waarvoor een bladselery nuttig is. Hoewel voor voedingsdeskundigen de voedingswaarde ervan duidelijk is.
Voordelen en schade van bladselderij
Selderij kan van verschillende soorten zijn: wortel, stengel, blad. Maar alleen de laatste variëteit kan alle voordelen behouden na warmtebehandeling. Een nuttige eigenschap van bladselderij is de "negatieve calorische waarde". Dat wil zeggen, de verwerking van vezels en andere stoffen die in deze bladeren worden aangetroffen, het lichaam besteedt meer calorieën dan het ontvangt.
Op de vraag, wat is nog steeds nuttig blad selderij voor het lichaam, artsen, voedingsdeskundigen antwoord als volgt: het is gewoon een opslagplaats van verschillende biologisch actieve stoffen. Waaronder asparagine, tyrosine, caroteen, een bijna complete set van andere vitaminen , verschillende micro- en macrocomponenten. Door wat het bevordert de preventie van hart- en vaatziekten, het herstel van het zenuwstelsel na stress, de optimalisatie van het metabolisme, en het wordt vaak gebruikt als een veilig afrodisiacum.
Schadelijke bladderij kan zijn voor zwangere vrouwen, mensen met aandoeningen van het urinestelsel en het maagdarmkanaal, ziekten van de schildklier.
Blad bleekselderij van druk
Een van de nuttige eigenschappen van bladselderij is het vermogen om de bloeddruk snel te verlagen, vanwege de aanwezigheid van calcium en magnesium in de samenstelling. Om een langdurig effect te bereiken, is het aan te raden om elke dag, maar met mate, kruiden voor voedsel te eten. Het is mogelijk in een frisse vorm, het is mogelijk in de structuur van eenvoudige groentesoepen en een stoofschotel.