Watermeloen is onmisbaar als je nierproblemen hebt of je hebt besloten om af te vallen. Watermeloensap is een prachtige en aangename basis voor lossingsdagen. Dit pakhuis met vitamines en mineralen helpt de stofwisseling te verbeteren en de teint te verbeteren, en toch is het zo verfrissend in de zomerse hitte!
Hoe watermeloen sap thuis maken?
Kies om te beginnen een rijpe, sappige watermeloen. We verwijderen het vlees van de schil en de botten en laten het door de sapcentrifuge gaan, het is beter om het te schroeven - het perst het sap om de cake te drogen. In het geval van een conventionele juicer, kunt u het vlees opnieuw scrollen en het sap uiteindelijk met gaas uitpersen. Watermeloensap moet onmiddellijk worden gedronken, zonder "voor later" te blijven, zelfs in de koelkast. Indien gewenst, kunt u er andere sappen, suikerpoeder of mineraalwater aan toevoegen - ontvang een echt verkwikkende drank!
Recept voor watermeloen sap voor de winter
Hoewel het niet erg gebruikelijk is en niet iedereen ervan op de hoogte is, kan watermeloen sap, net als elke andere groente of fruit, in de winter worden bewaard en gedronken. Natuurlijk zijn de meeste gunstige eigenschappen onvermijdelijk verloren, maar het behoudt zijn diuretische werking, smaak en zomerse frisheid.
ingrediënten:
- vruchtvlees van watermeloen - 8 kg;
- suiker - 300 g;
- citroenzuur - 10 g.
voorbereiding
Watermeloenpulp zonder pit worden gemalen in puree, citroenzuur en suiker toegevoegd en naar het vuur gestuurd. Breng aan de kook, reduceer het gas tot een minimum en kook 5 minuten roeren, indien gewenst kan je appel, cranberry of pruimensap toevoegen , dan moet je wat meer koken. We gieten het op gesteriliseerde potten en rollen ze op met metalen hoezen. Watermeloensap is klaar! Van de hoeveelheid die in het recept wordt gespecificeerd, wordt ongeveer 5 liter sap verkregen bij de uitlaat.
Hoe watermeloen sap bereiden in een sapkoker?
Een andere manier om watermeloen sap te bewaren is door het in een sapkoker te koken. Om dit te doen, giet minstens 3 liter water in de bodempan van de sokovarki en vul de bovenkant met een pulp van watermeloen zonder pit, in vrij grote stukken gesneden. Indien gewenst kunt u een beetje suiker toevoegen, maar onthoud dat het sap in het sap altijd zoet en geconcentreerd is dan het sap dat door de sapcentrifuge wordt geproduceerd. We zetten de eenheid in brand en na een tijdje zal het levengevende vocht door een speciale buis worden vrijgegeven. Aangezien dit sap is gepasteuriseerd, kan het lange tijd in de koelkast worden bewaard zonder de smaak te veranderen.
Sap van watermeloenkorstjes
We zullen meteen een reservering maken - sap van watermeloenkorst kan alleen bereid worden als je absoluut zeker bent van de herkomst van de vruchten zelf. Anders riskeren in plaats van een vitaminecocktail een flinke dosis nitraten en andere, niet de meest bruikbare additieven.
En om zo'n sap te bereiden is heel eenvoudig! In plaats van de korstjes weg te gooien, laten we ze door de sapcentrifuge gaan en een frisse, groene en ongezoete drank krijgen. Je kunt het mengen met selderijsap in een verhouding van 1: 1 of de pulp van de watermeloen toevoegen die in een blender is verpulverd. In ieder geval is het heerlijk en erg handig!