Wij bieden u cognacrecepten die u zelf thuis kunt maken, maar niet op basis van wijnalcohol, maar van wodka. Deze manier van maken zal de smaak van het drankje niet erger maken en uw gasten zullen het niet van het natuurlijke kunnen onderscheiden.
Een snel recept voor zelfgemaakte cognac van wodka
ingrediënten:
- wodka - 1 l;
- wortel van gember - 80 g;
- blad zwarte thee - 1 dessertlepel;
- paprika - 5 stuks;
- bruine suiker - 80 g;
- kruidnagels - 6 knoppen.
voorbereiding
In een pot van de juiste grootte wrijven we de juiste hoeveelheid gemberwortel, zetten we erwten van geurige peper en knoppen van geurige kruidnagels. Vul deze prachtige verzameling specerijen met wodka en verstuur een container naar de branderplaat, waarbij een zeer zwak vuur vrijkomt. Giet de suiker hier in het bruin uit en roer het door. Giet thee drie eetlepels kokend water en als de wodka opwarmt tot een maximum van 35 graden, zet je het gas dicht en giet je thee met de theebladeren in de pan. Bedek alles met een deksel en laat het zo zijn, het koelt af. Nadat we de pan in de kou hebben gedronken en wachten tot de ochtend. De volgende ochtend wordt de verkregen cognac zorgvuldig gefilterd en kan hij veilig beginnen aan zijn proeverij.
Zelfgemaakte cognac van wodka op eiken schors
ingrediënten:
- wodka - 2 liter;
- Farmaceutische schors van eik - 3 eetlepels. lepels;
- grote blad zwarte thee (met bergamot) - 4 theel.
- peper geurend - 4 erwten;
- poedersuiker - 2 el. lepels;
- kaneel - 2 sticks.
voorbereiding
In een schone fles, speciaal voorbereid voor de bereiding van brandewijn erin, schenken we alle wodka. Voeg vervolgens de apotheekcortex van eik toe, maar als u er de voorkeur aan geeft om het zelf te verzamelen, wordt het niet onherroepelijk slechter. Als het volgende ingrediënt gieten we in de fles een grote zwarte thee met de toevoeging van bergamot. We peperen de peper een paar keer met iets zwaars om ze plat te maken, waardoor ze de binnenkant van hun geur onthullen en we sturen alles ook naar een gewone container. Aan het einde introduceren we in onze toekomstige cognac gebroken kaneelstokjes, suikerpoeder en gebruiken we een grote lange lepel, roeren alles 2-3 minuten. De fles is bedekt met een gebruikelijke capron-dop en we plaatsen hem op een koelere plek, waar hij niet licht wordt.
Voor drie weken vergeet en herinner je je niet meer van deze brandewijn, maar daarna kun je meteen de gasten bellen, want zo'n drankje zul je zeker niet teleurstellen!
Hoe maak je zelfgemaakte cognac van wodka met pruimen?
ingrediënten:
- wodka - 0,7 l;
- vanilline - 1/3 theelepel.
- pruimen - 7 stuks;
- nootmuskaat (gemalen) - 0,5 tl.
- kaneel (gemalen) - 0,5 theel.
- suiker - 1 dessertlepel;
- zwarte thee (verpakt) - 1 st.
voorbereiding
Voor dit recept is het voldoende om een literpot te hebben, waarin we eerst alle losse vullen: