Alycha is een stekelige boom, waarvan de vruchten sterk op pruimen lijken. Ze hebben een ronde vorm, eerder geurig en sappig. Alycha is erg rijk aan nuttige stoffen. Het bevat zuren, koolhydraten, pectine, evenals vitaminen, calcium, kalium, ijzer en magnesium. Afhankelijk van de inhoud van de tannines, varieert de kleur van het verenkleed. De grootste concentratie zit in de zwarte en paarse bes. Van de vruchten kun je geweldige alcoholische dranken bereiden - een likeur of wijn. In dit artikel zullen we samen met u bekijken hoe u een gietvorm van kersenpruim kunt maken.
Een recept voor een gipsverband
ingrediënten:
- kersenpruim - 5 kg;
- kristalsuiker - 4 kg.
voorbereiding
Alycha zorgvuldig gesorteerd en grondig gewassen. Daarna doen we de bessen in een fles en gieten ze suiker. Sluit het deksel, waardoor we de slang verwijderen en plaats de container op een donkere en koele plaats. We laten de slang voorzichtig in de container zakken met water en laten de drank 1 maand trekken. We gieten de kant-en-klare vloeistof eruit, bottelen hem en bewaren hem op een koele plaats.
Gieten van kersenpruim
ingrediënten:
- kersenpruim met botten - 1,5 kg;
- suiker - 5 items;
- wodka - 1,5 liter.
voorbereiding
Dus we sorteren de bessen en stoppen ze, zonder ze te wassen, in een grote fles. Giet dan wodka, meng en laat op een donkere koele plek ongeveer 40 dagen trekken. Aan het einde van deze periode wordt de tinctuur zorgvuldig in een afzonderlijke houder gegoten en in de resterende bessenafzetting gieten we 5 glazen suiker en schudden voorzichtig. Nu individueel aandringen tinctuur en een mengsel van alcoholische bessen met suiker gedurende 40 dagen. Daarna, zoete siroop filter, meng het met tinctuur en giet op mooie glazen flessen, waardoor de deksels verstopt raken. Op het einde krijgen we een zoete en zeer geurige likeur. Ongeveer een maand later is het drankje eindelijk klaar. We serveren het op de tafel in een gekoelde vorm en uw gasten zullen zeker al uw inspanningen waarderen.
Aplicas gieten
ingrediënten:
- kersenpruim met zaden - 1 kg;
- alcohol - 1 l;
- kristalsuiker - 1 kg.
voorbereiding
We sorteren de bessen, gooien de verwende vruchten eruit en doen de goede in de pot. Giet vervolgens hun alcoholen, giet suiker, doe de rubberen handschoen aan met een gat in één vinger en leg het weg op een donkere plaats. Wanneer het fermentatieproces voorbij is, wordt de gerede drank gefilterd, gebotteld en nog een maand op een koele plaats verwijderd.