Tegenwoordig omvatten veel voedingsmiddelen palmolie, waarvan de eigenschappen een onderwerp zijn voor modern wetenschappelijk onderzoek. Meestal kan een dergelijk ingrediënt worden gevonden in roomijs, chocolade en in olie. Een andere aanwezigheid in dit of dat product kan op de inscriptie "plantaardig vet" wijzen.
Waar is palmolie van gemaakt?
Dit product wordt verkregen door het vlees van de vrucht van de oliepalm te verwerken. De resulterende vloeistof is rood-oranje gekleurd. Van de zaden van deze zelfde vruchten produceren yadropalmovoe olie, die smaak- en smaakeigenschappen heeft, zoals een noot. Palmolie heeft een stevige consistentie en de smelttemperatuur is 42 graden.
Wat is schadelijke palmolie?
Dankzij het gebruik van een dergelijk ingrediënt behouden de producten hun eigenschappen, maar tegelijkertijd worden hun smaakkenmerken verbeterd. Hiermee zijn alle voordelen van palmolie gesloten, omdat het verzadigde vetzuren bevat die het lichaam nadelig beïnvloeden. Wanneer u producten gebruikt die dit soort olie bevatten, kunt u de ontwikkeling van atherosclerose, trombose en andere problemen met het cardiovasculaire systeem provoceren. In de maag komen, de consistentie ervan wordt behoorlijk viskeus, wat niet de kans geeft om het volledig te splitsen. Dit kan een van de oorzaken zijn van obesitas . De schade van palmolie voor een persoon ligt ook in het hoge calorische gehalte van de producten waarin het is opgenomen. Ook, wanneer vetzuren worden gecombineerd met koolhydraten, neemt de insulineactiviteit af, wat op zijn beurt leidt tot de vorming van onderhuids vet, wat erg moeilijk is om kwijt te raken.
Naast stoffen die schadelijk zijn voor het lichaam, bevat palmolie bijvoorbeeld linolzuur, dat bestand is tegen de afzetting van vetten. Hoe meer het is, hoe duurder en nuttiger het eindproduct zal zijn.
Hoe schade van palmolie verminderen?
Er zijn verschillende tips om het gebruik van schadelijke producten te minimaliseren:
- Gooi het gebruik van halffabrikaten , fast food, vet voedsel en verschillende cakes en gebak weg.
- Koop geen goedkope producten, omdat de prijsverlaging rechtstreeks afhankelijk is van het gebruik van ingrediënten van lage kwaliteit.
- Let bij het kiezen van eten in winkels altijd op de samenstelling en weiger om die te kopen waarin palmolie zit.