"Vlees onder een bontjas" - een gerecht dat een echte decoratie van elke tafel zal worden. Het ziet er ongelooflijk smakelijk, mooi uit en smelt gewoon in de mond. Probeer het zelf voor te bereiden en volg onze aanbevelingen.
Recept voor vlees onder een bontjas
ingrediënten:
- Varkensvleespulp - 1 kg;
- aardappelen - 3 stuks;
- tomaat - 3 stuks;
- lamp - 3 stuks;
- knoflook - 3 teentjes;
- kaas - 250 g;
- specerijen ;
- mayonaise.
voorbereiding
Voor de bereiding van vlees onder een kaasvacht wordt het varkensvlees grondig gewassen, gedroogd en in kleine stukjes gesneden. Vervolgens snijden we elke plak en strooi het met kruiden. Groenten worden verwerkt en gesneden: ui - semiringen, tomaten - cirkels, knoflook - borden en aardappelen en kaas versnipperen op een grote rasp. Neem nu de vorm om te bakken, smeer het in met olie en leg het vlees op de bodem. Bestrooi het met uien en knoflook en verdeel gelijkmatig een laag geraspte aardappelen. Verspreid daarna tomaten, bedek met mayonaise en besprenkel overvloedig met geraspte kaas en gehakte groen. We sturen het vlees onder een pelsjas naar een voorverwarmde oven en bakken 55 minuten. Als bijgerecht serveren we salade van verse groenten.
Gebakken vlees onder een bontjas in de oven
ingrediënten:
- rijpe tomaten - 4 stuks;
- bloem - 200 g;
- varkensvlees - 1 kg;
- kaas - 250 g;
- specerijen;
- mayonaise - 300 ml;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Varkensvlees gewassen, gedroogd, in dikke plakken gesneden en goed geslagen. In een grote kom, giet de bloem in het blik, gooi zout, gemalen peper en meng. We nemen een braadpan, giet er olie in en verwarm deze. Rol het vlees nu in het eerder bereide paneermengsel en bak het van twee kanten tot de helft klaar. Daarna verspreiden we het in de mal en leggen het opzij. Zonder tijd te verliezen, verwarmen we de oven en wrijven we kaas op een grote rasp. Mayonaise wordt gemengd met het grootste deel van de kaas, zodat er een beetje overheen strooit. Tomaten wassen, afvegen en in plakjes snijden. Als alles klaar is, beginnen we het gerecht te verzamelen: leg de tomaten op het vlees, bedek het met veel mayonaisesaus en strooi er kaas bovenop. We sturen het formulier naar een hete oven en bakken 20 minuten, tot het uiterlijk van een mooie kaaskorst.
Hoe vlees koken onder een aardappellaag in een koekenpan?
ingrediënten:
- varkensvleespulp - 800 g;
- aardappelen - 5 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- ei - 1 stuk;
- frisse greens - indien gewenst;
- plantaardige olie;
- kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Het vlees wordt gewassen en gedroogd op een handdoek. Snijd het vervolgens in kleine porties en klop het af met een keukenhamer, eerst in een plastic zak. Snijd plakjes gezouten naar smaak, peper en laat 15 minuten weken. In de tussentijd maken we de bol schoon, versnipperen we deze met kleine blokjes en spoelen we de verse groenten af, schudden en hakken deze fijn. Aardappelen worden schoongemaakt, gespoeld, ingewreven op de grootste rasp en geperst uit het afgescheiden sap. Voeg er een kippenei, gehakte uien, gehakte greens aan toe en voeg zout naar smaak toe. Meng alles en grondig