En wist u dat het eenvoudig is om een braadpan in een dubbele boiler te bereiden? Dit gerecht siert perfect als een feestelijke tafel en een dagelijks familiediner. Er zijn veel recepten voor het bakken van gebakken puddingen in een dubbele ketel, laten we eens naar enkele van hen kijken.
Aardappelschotel in een dubbele ketel
ingrediënten:
- gehakt - 450 g;
- aardappelen - 10 st.;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- tomaat - 2 stuks;
- groene erwten - 100 g;
- boter - 100 g;
- zout - naar smaak;
- gekookt water - 100 ml.
voorbereiding
Dus, om een aardappelbraadpan in een dubbele boiler te bereiden, nemen we aardappelen, schoon, in kleine stukjes gesneden en koken in een dubbele boiler of koken tot ze op het fornuis zijn gekookt. Kneed de gekookte aardappelen vervolgens in een puree met een crush of blender en voeg een beetje boter toe. Vervolgens reinigen we wortels en drie op een kleine rasp, uien gesneden in halve ringen. Neem nu de braadpan, giet de plantaardige olie en doe het gehakt, uien, wortels. Meng alles en bak ongeveer 5 minuten. Voeg gekookt water, zout toe, breng aan de kook en laat ongeveer 20 minuten onder laag deksel op laag vuur sudderen.
Deze keer koken we de groene erwten gedurende 3 minuten in lichtgezouten water. Snijd de tomaten in cirkels. Neem nu de capaciteit van de stomer, leg de tomaten op de bodem, en dan gehakt vlees van boven giet een uniforme laag groene erwten uit. Vervolgens verspreiden we de aardappelpuree en verspreiden deze met een eetlepel. Leg op de braadpan een klein stuk boter en kook het in een dubbele boiler tot het helemaal klaar is.
We serveren een aardappel- en vleesbraadpan, gekookt in een dubbele boiler, op tafel als hoofdgerecht, samen met verse groenten en kruiden.
Plantaardige braadpan in een dubbele boiler
ingrediënten:
- courgette - 1 stuk;
- rode lamp - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- tomaat - 2 stuks;
- knoflook - naar smaak;
- ei - 2 stuks;
- kaas - 100 g;
- zout, peper, kruiden - naar smaak;
- greens - voor decoratie.
voorbereiding
Alle groenten worden in kleine, gelijke plakjes gesneden: courgettes, tomaten en uien - cirkels, Bulgaarse peper - rietjes. Leg ze vervolgens in lagen in de vorm van een stomer en besprenkel ze met peper, zout en kruiden naar smaak. Pers knoflook door de knoflook. Eieren worden goed geslagen, voeg geraspte kaas toe aan een grote rasp en vul dit mengsel met onze groenten. We sturen het gerecht ongeveer 1 uur naar de stomer. Versier de braadpan voor het serveren met verse kruiden!