Snel zonder gistpastei op kefir, gebakken in de oven of in een koekenpan, is een geweldige manier om uzelf en uw gezin te trakteren op bakken en de hele dag geen last van het deeg. Pirozhki op yoghurt kan worden gekookt in de oven zoals bij groente- of fruitvulling en met vlees of paddenstoelen.
Recept voor pasteien
ingrediënten:
Voor de test:
- kefir (kan worden gestremd) - 1/2 liter;
- ei van kip - 1 stuk;
- meel van de hoogste kwaliteit - 1/2 kg;
- zout - 2 theelepels;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- soda - 1 theelepel zonder glijbaan.
Voor de vulling:
- varkenslever - 1 kg;
- ui - 1 stuk;
- vers vet - 300 g;
- peperzwart, laurier, zout - naar smaak.
voorbereiding
Kefir giet het in een kom en voeg de gesuikerde frisdrank, het ei, het zout, de boter en meng. Zeef en voeg geleidelijk de bloem toe, meng, het deeg moet elastisch zijn, niet te steil en mag niet aan de handen blijven kleven. Bedek het deeg met een servet en laat het op een warme plaats komen.
Mijn lever, in kleine stukjes gesneden en in gezouten water met kruiden gekookt. De gekookte lever is doorgescrolld
We vormen taarten en verspreiden ze op de geoliede bakplaat met een naad omhoog. We zetten in een voorverwarmde oven op 200 graden, na 10 minuten na het begin van het bakken, vet de pasteitjes in met losgeklopt ei. Bak tot klaar (ongeveer 20 minuten, controleer de bereidheid van het deeg met een tandenstoker). We nemen de bakplaat, verwijderen de pasteitjes, bedekken met een servet en laten het afkoelen. Je kunt zo serveren, maar dat kan met een transparante vleesbouillon .