Zulke hartige en smakelijke vleessalades met worst zijn zo geliefd bij het hele mannelijke deel van de bevolking! Vertegenwoordigers van de sterkere seks staan klaar om ze op te nemen in tonnen op elk moment van het jaar, overdag en zelfs 's nachts. Hoewel salades met worst waarschijnlijker zijn voor recepten voor de winterkeuken, wanneer extra calorieën worden uitgegeven aan het verwarmen van het gekoelde organisme. En aangezien de nachtvorsten niet ver weg zijn, is het de moeite waard om hen van tevoren voor te bereiden en volledig gewapend te ontmoeten!
Recept voor pannekoeksalade met worst
ingrediënten:
- worst - 150 g;
- rijstnoedels - 150 g;
- cherrytomaatjes - 100 g;
- eieren - 2 stuks;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- greens (dille, peterselie) - 1/2 straal;
- balsamico azijn - 1 eetl. lepel;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
Elk ei wordt afzonderlijk gezandstraald met een snuifje zout en op een verwarmde braadpan gegooid die eerder met olie is gesmeerd. Bak eierpannekoeken aan beide kanten. En als ze afkoelen, snijd ze in reepjes, evenals worst. Tomaten snijd ze in kleine blokjes. Hak de greens fijn.
Rijstnoedels worden in verschillende stukken gebroken en gekookt, volgens de instructies op de verpakking. Afspoelen met koud water en doorspoelen met een vergiet. Meng de noedels met alle ingrediënten van de salade. Solim, peper naar smaak. Breng op smaak met een lepel olijfolie en bestrooi met balsamicoazijn.
Recept voor salade "Stolichny" met erwten en worst
ingrediënten:
- gekookte worst - 400 g;
- aardappelen - 5 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- ingelegde komkommers - 3 stuks;
- uien - 1/2 stukjes;
- appels (groen) - 2 stuks;
- eieren - 3 stuks;
- groene erwten (ingeblikt) - 4 el. lepels;
- mayonaise - 200 g;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
Aardappelen en wortels worden in uniform in zout water gekookt. Schoonmaken en in kleine blokjes snijden. Ook hakken we de worst, komkommers, appels, uien en gekookt in steile eieren. Meng alles, voeg erwten toe. Breng de salade op smaak met mayonaise. Solim, peper naar smaak. We versieren de salade "Stolichny" met groenten en serveren deze op tafel.
Recept voor salade met rookworst
ingrediënten:
- worst gerookt - 500 g;
- broodzwart - 1/2 brood;
- bruine bonen, rode blik - 1 b.
- knoflook - 2 tanden;
- mayonaise - 100 g;
- peterselie - 1/2 straal.
voorbereiding
Van het brood verwijderen we de korst, snijd ze in kleine blokjes en droog ze in de oven. Worst wordt in reepjes gesneden. Hak de greens fijn. Knoflook geperst door de pers en vermengd met mayonaise. We zetten de bonen in een vergiet, combineren ze met beschuit, worst en groenten. We vullen het met knoflooksaus en leggen het op een schaal met slabladeren.
Salade «Objorka» met tomaten en worst
ingrediënten:
- worst gekookt - gerookt - 300 g;
- eieren - 3 stuks.
- tarwe kruimels - 100 g;
- mayonaise - 3 eetl. lepels;
- tomaten - 2 stuks;
- peterselie krullend - 3 takken.
voorbereiding
Worst en tomaten worden in blokjes gesneden. Hardgekookte eieren worden op een grote rasp ingewreven. We laten een eigeel achter voor decoratie. In de slakom leggen we lagen neer, elk bedekt met een net van mayonaise: worst, tomaten en croutons. De laatste laag bestaat uit eieren, gedrenkt in mayonaise. Leg af met een fijngehakte dooier en versier met peterselie-takjes.
Recept voor salade "Bakhor" met worst
ingrediënten:
- worst - 300 g;
- kaas hard - 100 g;
- eieren - 3 stuks;
- tomaten - 2 stuks;
- verse komkommers - 3 stuks;
- ui groen - 1 bos;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- dille, peterselie, koriander - 1/2 van de bos;
- mayonaise - 2 el. lepels;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
De naam van deze voedende Oezbeekse vleessalade vertaalt zich als "lente". Het recept van "Bahor" met worst is de vereenvoudigde versie (meestal wordt een salade bereid op basis van lamsvlees of rundvlees), maar dat maakt het niet minder smakelijk. Dus laten we ons voorbereiden!
In blokjes gesneden worst en gekookte eieren. Van de tomaat verwijderen we zaden en gesneden rietjes, evenals komkommers. Hak de knoflook en kruiden fijn. Hak de ui fijn. Om de bitterheid enigszins te verwijderen, kunt u hem lichtjes bestrooien met azijn. Meng alle ingrediënten, breng op smaak met mayonaise. Kampioenen van een gezond dieet kunnen het vervangen door magere yoghurt of andere dressing. Soliem, peper en serveer op de tafel.