Konin is een van de schoonste, snelste en meest calorische vleesproducten die voor voedsel worden gebruikt. We zullen u vandaag vertellen hoe u smakelijke en bevredigende schnitzels kunt bereiden van paardenvlees die niet onderdoen voor een gerecht van varkensvlees en rundvlees.
Koteletten van paardenvlees in sesam
ingrediënten:
- paardenvlees - 1 kg;
- zira - 1 theelepel;
- knoflook - 2 teentjes;
- lamp - 3 stuks;
- spek - 500 g;
- sesam - voor het paneren;
- specerijen.
voorbereiding
Vlees van hoefvis wordt verwerkt, gewassen, gedroogd en fijngesneden met een mes. Daarna stoppen we het in een pan, vullen het met water en laten we de hele nacht staan. 'S Morgens draaien we alles door een vleesmolen met gepelde knoflook en reuzel. Voeg toe aan de resulterende vulling ziru , ui, gesneden blokjes en geweekt brood.
We kruiden de massa op smaak met kruiden, mengen goed, bevochtigen de handen in water en maken kleine schnitzels. We stoppen ze in een gepaneerde pan en bakken in een pan in plantaardige olie tot grofheid. De calorische inhoud van dit gerecht is erg hoog. Dat is alles, hartige en tegelijkertijd mager koteletten van paardenvlees zijn klaar!
Koteletten van paardenvlees en varkensvlees in een multivariate
Koteletten van paardenvlees, gekookt in een multivark, zijn ongelooflijk zacht en verbluffend sappig. Indien gewenst, kunt u ze bakken tot een mooie gouden korst, of zure roomsaus gieten en uitgooien tot ze gaar zijn.
ingrediënten:
- varkensvlees - 500 g;
- paardenvlees - 500 g;
- ei - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- plantaardige olie - voor frituren;
- specerijen.
voorbereiding
Om dit gerecht te bereiden, behandelen we het vlees eerst, wassen het, kloppen de handdoek en draaien het door de vleesmolen. We maken de ui schoon, wrijven hem op een grote rasp en voegen deze toe aan het vlees. aardappelen
Daarna schakelen we de multivark over naar een netwerk, kiezen we de "Bakken" -modus op het display en de kooktijd - 40 minuten. In de kom schenken we wat plantaardige olie, verwarmen het, spreiden onze schnitzels uit en sluiten het apparaat af met een deksel. We drukken op de "Start" -knop en bereiden ons voor op het geluidssignaal door de schalen om de 10-15 minuten te draaien. We plaatsen het afgewerkte gerecht op een bord en serveren het op een tafel met aardappelpuree en een salade van verse groenten.