Varkensvlees is voedzaam, lekker en bovendien snel genoeg gaar en daarom is het aangenaam voor de minnaressen, die toveren in de keuken, en voor iedereen die later de culinaire meesterwerken ontdekt die zijn verschenen.
We raden u aan om te lezen hoe u varkensribben kookt met aardappelen, en diversifiëren het dagmenu met deze recepten. Dit gerecht wordt een heerlijke lunch of diner. Het is echter zo lekker dat het geschikt is voor een feestelijke tafel.
Gestoofde varkensribbetjes met aardappelen in een multikool
ingrediënten:
- varkensribben - 2 stuks;
- aardappelen - 340-350 g;
- ui - 130-150 g;
- tomatenpuree - 45-60 ml;
- water - 1 glas;
- laurierblaadjes - 2 st.;
- koriander;
- paprika, majoraan;
- plantaardige olie;
- zout.
voorbereiding
Varkensribben gewassen en in een kom met multivarki gedaan. We zetten de "Hot" -modus in en koken het vlees gedurende 15 minuten.
We schillen de aardappelen, wassen ze en snijden ze in plakjes. Na het wassen en schoonmaken van de ui, vermalen tot halve ringen. Zet deze producten op de ribben.
Tomatenpuree wordt gecombineerd met paprika, laurier, marjolein, zout en verdund met water. Vul dit mengsel met de producten in de kom en bereid 50 minuten voor op de "Quenching" -modus. We halen de laurierblaadjes eruit en zetten de "Bakken" -modus gedurende 10 minuten aan. Bestrooi het afgewerkte gerecht met gehakte koriander.
Gebraden van varkensribbetjes met aardappelen
ingrediënten:
- varkensribbetjes - 3 stuks;
- aardappelen - 400 - 430 g;
- knoflook - 3 plakjes;
- tomatensaus - 75 ml;
- specerijen - naar smaak;
- zout;
- gerookte reuzel - 100 g;
- peterselie;
- wortels - 120-140 g.
voorbereiding
Varkensribbetjes bakken 20 minuten op gerookt spek en zout. Dankzij het vet wordt het vlees nog lekkerder en sappiger.
Aardappelen zijn verdeeld in 2-4 delen. Wortelen drie op een rasp. Bak groenten in een andere pan, gebruik spek, zout. Tomatensaus wordt gemengd met specerijen, zout, gestampte knoflook.
We nemen vuurvaste gebruiksvoorwerpen en doen er ribben in, samen met groenten. Je kunt ze mixen, of je kunt ze in lagen plaatsen - het hangt alleen af van je wensen. Vul een pittig tomatenmengsel en stuur het gedurende 30 minuten naar de oven. Bestrooi met gehakte bladeren van peterselie en dien op tafel.
Gestoofde varkensribbetjes met aardappelen
ingrediënten:
- varkensribbetjes - 2-3 st.;
- aardappelen - 200-220 g;
- kool - 200-220 g;
- wortels - 80 g;
- ui - 80 g;
- snijbonen - 120 g;
- tomaten - 320-250 g;
- paprika, kurkuma;
- sojasaus - 70 ml;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Varkensribben bakken in olie: 10 minuten intens vuur en 10 minuten langzaam. Groenten worden schoongemaakt, gewassen en geplet: aardappelen - lobben, kool - vierkanten, wortels - brusochkami, uien - semiringen. Tomaten kunnen fijn worden gehakt, maar het is beter om te raspen. We verdelen de snijboon in 2-3 delen.
Na 20 minuten frituren voegen we aan het vlees alle bereide groenten, bonen, giet 200 ml kokend water en stoof gedurende 30 minuten. Aan het einde, breng op smaak en voeg zoutsaus toe.
Gebakken varkensribbetjes met aardappelen
ingrediënten:
- aardappelen - 340-350 g;
- varkensribben - 700 g;
- knoflook - 3 plakjes;
- Adzhika droog - 0,5 tl.
- zout;
- gedroogde rode peper;
- zonnebloemolie.
voorbereiding
Varkensribben worden gewassen en gesneden. We wrijven de stukken met zout, droge adzhika, rode peper, geplette knoflook en laten het ongeveer 40 minuten weken en bakken 7-10 minuten op hoog vuur.
Aardappelen worden schoongemaakt, gewassen en verdeeld in 2-4 delen. We zetten de aardappelen in een koekenpan, waar de ribben worden geroosterd, verminderen het vuur tot een minimum, bedekken het met een deksel en koken gedurende 30 minuten. Elke 3-5 minuten draaien we het voedsel zodat ze gelijkmatig worden gebakken en verguld. Helemaal aan het einde kun je vuur toevoegen, zodat de aardappelen en ribben levendiger en smakelijker worden.