In het koude seizoen is het niet nodig om jezelf te omringen met alleen super-voedzame en calorierijke gerechten, en wat kan een eenvoudiger alternatief zijn voor zo'n wintermenu, zo niet salades? Om salades te bereiden, heeft u bijna geen speciale culinaire vaardigheden nodig, onze salade met tonijn en komkommer is geen uitzondering. De tonijn is perfect te combineren met een komkommer en is geschikt voor een maaltijd op elk moment van de dag.
Hoe maak je een salade van tonijn?
ingrediënten:
- tonijnsteak - 4 stuks;
- vissaus - 1 eetl. lepel;
- gember (geraspt) - 1 eetl. lepel;
- limoensap - 1 eetl. lepel;
- suiker - 1 theelepel;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- chili - 1/2 pod;
- komkommer - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- plantaardige olie;
- zout, peper.
voorbereiding
Vissteaks droog met een servet, kruid met zout en peper aan beide kanten. Bak de braadpan met een servet en leg de biefstukken uit elkaar. Bak vis 2 minuten aan elke kant, zorg ervoor dat de binnenkant ervan vochtig blijft. Meng voor de saladedressering gember, vissaus, limoensap, suiker, gehakte knoflook en chili, roer alles totdat de suiker is opgelost en voeg dan een eetlepel boter toe. Komkommer in dunne cirkels gesneden, fijn gewreven wortelen. Meng de groenten en de dressing, en van boven plaats je de gesneden tonijnsteak .
Salade met tonijn, ei en komkommer
ingrediënten:
- aardappelen - 1 kg;
- plantaardige olie - 5 el. lepels;
- komkommer - 1 stuk;
- tomaten - 4 stuks;
- rode ui - ½ stuks;
- olijven - handvol;
- basilicum, oregano - naar smaak;
- kappertjes - 1 eetl. lepel;
- eieren (gekookt hardgekookt) - 3 stuks;
- wijnazijn - 3 el. lepels;
- tonijn in blik - 500 g;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Aardappelen worden gereinigd en volledig in gezout water gekookt. We snijden de kant-en-klare knollen met blokjes en gieten olie. We voegen een willekeurig gesneden komkommer, tomaten, dunne uienringen, basilicum en kappertjes toe.
Oregano en azijn worden in een aparte container gemengd en we vullen het resulterende mengsel met groenten.
Tonijn wordt met een vork in stukken van de gewenste grootte gebroken en we voegen ze ook toe aan de salade. Breng op smaak met zout en peper.
We serveren een gerecht, ingericht met kwart van gekookte eieren en olijven.
Van deze vis kun je ook een salade met tonijn en groenten maken , die je dagelijkse menu diversifieert.