Als je dacht dat het bakken - bakken, eigenaardig alleen voor de Russische keuken, dan had je het mis. Veel Europese landen hebben hun eigen soort tapijten. Iemand bereidt ze voor met de toevoeging van room, glazuur en jam, andere worden geïmpregneerd met honing en gearomatiseerd met noten en gedroogde vruchten, en weer anderen gebruiken een custardbeslag. We besloten dit materiaal te wijden aan een compleet andere reeks tapijten - een kvirikke op kefir met een manga.
Tapijt met een manga niet kefir - recept
ingrediënten:
Voor peperkoek:
- plantaardige olie - 45 ml;
- meel - 115 g;
- kefir - 75 ml;
- griesmeel - 130 g;
- bakpoeder - 1 1/2 theel.
- eieren - 4 stuks;
- suiker - 135 g;
- gepelde pistachenoten - 225 g;
- citroenschil - 1 theelepel;
- honing - 175 ml;
- water 235 ml.
voorbereiding
Zoals gewoonlijk is het eerste wat u moet doen alle droge ingrediënten uit de lijst mengen (behalve suiker). Wanneer de droge mix klaar is, ga je door met het kloppen van de suiker en de eieren. Wanneer de eimassa in volume toeneemt en wit wordt, giet je er olie op met kefir. Voeg de schil en de geplette pistachenoten toe en vervolgens het droge mengsel. Vul het formulier met een kant-en-klaar deeg en leg alles een half uur op 180 graden. Hete potryzhku impregneren met een eenvoudige siroop, bestaande uit opgeloste honing in water.
Honingmarmelade op kefir
Een van de opties is dit eenvoudige recept van manna met toevoeging van honing. Zo'n eenvoudige en universele delicatesse vormt een uitstekende basis voor eventuele additieven.
ingrediënten:
- griesmeel - 415 g;
- kefir - 275 ml;
- eieren - 3 stuks;
- honing - 115 ml;
- plantaardige olie - 115 ml;
- bakpoeder - 2 theel.
voorbereiding
Eieren en vloeibare honing veranderen in een witte dikke massa met een bloemkroon. Zonder stoppen met kloppen, giet kefir in het honingmengsel, voeg plantaardige olie en bakpoeder toe. Het mengsel zou nog meer wit moeten worden en iets in volume toenemen. Meng het mengsel nu met griesmeel, zorgvuldig kneden en de vorming van klonten voorkomen. Giet het griesmeeldeeg in een vorm en stuur het 25 minuten op 190 graden.
Tapijt op kefir met mango en honing
Een andere eenvoudige mok kwam vanuit het oosten naar ons toe. Het is bereid op de wijze van een koekdeeg en bevat in zijn samenstelling niet alleen noten, maar ook gedroogde dadels met stukjes donkere chocolade.
ingrediënten:
- walnoot kernels - 95 g;
- griesmeel - 165 g;
- bakpoeder - 1 1/4 theel.
- een mespuntje zout;
- honing - 65 ml;
- suiker - 35 g;
- eieren - 3 stuks;
- een handvol datums (ontpit);
- boter - 115 g;
- gehakte geplette zwarte chocolade.
voorbereiding
Voeg het bakpoeder met zout toe aan het griesmeel. Maak een oliebasis klaar voor de sierlijke. Voor haar, versla de zachte boter met zoetstoffen - honing en suiker. Ga door met het kloppen, begin met het toevoegen van eieren en giet de mango bij het mengen van de ingrediënten. Snijd de dadels en voeg ze toe samen met de stukjes chocolade. Verdeel het mengsel in een vorm en laat het 40-45 minuten op 180 graden bakken.
Hoe maak je een heerlijke frambozen-kefir?
ingrediënten:
Voor de taart:
- bloem - 145 g;
- griesmeel - 385 g;
- zure room - 55 g;
- boter - 85 g;
- honing - 60 ml;
- eieren - 3 stuks;
- frisdrank - 1 1/2 theel.
Voor crème:
- melk - 780 ml;
- Boter - 215 g;
- suiker - 310 g;
- griesmeel - 135 g;
- jam .
voorbereiding
Klop alle ingrediënten van het deeg bij elkaar, verdeel het afgewerkte deeg in 4 porties en wikkel het met een stuk folie. Laat het deeg een uur in de koelkast staan, rol het dan dun en bak het 12 minuten op 180 graden. Laat de cakes afkoelen.
We gaan over naar de crème. Verwarm de melk voor met suiker, giet de mango erbij en kook de pap tot de granen opzwellen. Kant-en-klare griesmeelpudding helemaal afkoelen en kloppen met zachte olie. Verdeel de twee kurken met griesmeelcrème, dek af met de resterende twee cakes en combineer de resulterende jam met elkaar.