Meestal worden kokosnoot- of kokoschips bereid met verschillende desserts, bijvoorbeeld zoals delicate, heerlijke en aromatische kokoscrème. Laten we het met je proberen!
Kokosroom - recept
ingrediënten:
- kokos - 300 g;
- melk - 400 ml;
- stroop - 100 g;
- suiker - 125 g;
- ei - 4 stuks;
- cashewnoten - 120 g;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Hoe kokoscrème maken? Pulp van kokosnoot gewreven op een fijne rasp, giet melk en breng aan de kook. Laat de melk vervolgens door een grote zeef in een kom lopen en pers de kokosnoot uit. De ontvangen vloeistof terwijl we apart zetten. Suiker wordt gecombineerd met melasse, giet een kleine hoeveelheid water en kook tot het volledig is opgelost. De oven wordt tot 180 ° С verwarmd. Eieren worden in kokosmelk gedreven. Voeg de opgeloste suiker toe en meng. De vorm wordt gesmeerd met plantaardige olie. We hakken de cashewnoten en sprenkelen de bodem ermee. Vul het met kokos-ei-crème en dompel het gedurende ongeveer 1,5 uur onder in de vorm op een waterbad in de oven. Aan het einde van de tijd is kokoscreme voor de taart klaar!
Crème met kokosnoot chips
ingrediënten:
- kokosscheren - 300 g;
- melk - 250 ml;
- suikerpalm - 125 g;
- gemalen kardemom - 0,5 theelepeltjes;
- kruidnagel, nootmuskaat - naar smaak;
- stroop - 100 g;
- ei - 4 stuks;
- cashewnoten - 120 g.
voorbereiding
Giet kokosspaanders met melk en breng aan de kook. Verkregen kokosmelkfilter en knijp in de pulp. Palmsuiker wordt geplet en gecombineerd met melasse. Vul met melk, kook tot homogeen. Eieren slaan op met kokosmelk, voegen gemalen kardemom, kruidnagel, nootmuskaat toe.
Leg de noten op de bodem van de portioneermatrijzen en vervolgens op de kokosmelk-massa. We zetten ze op een waterbad en zetten ze 1 uur in een voorverwarmde oven op 170 ° C. De gerede crème wordt gekoeld en gebruikt voor het beoogde doel.