Er zijn veel recepten om te bakken, maar vandaag zullen we ons concentreren op heerlijke taarten met ingeblikte perziken. Ongelooflijk lichte, zachte en luchtige basiscrème smelt gewoon in de mond. Taart met perziken is altijd een win-win-optie voor elke vakantie of ongeplande ontvangst van gasten.
Koekjescake met ingeblikte perziken
ingrediënten:
- ei van kip - 5 st.;
- suiker - 1 kop;
- bloem - 1 glas;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- vanilline - 1 g;
- plantaardige olie - 1 eetl. l.;
- roomkaas - 2 pakken;
- zure room - 250 g;
- poedersuiker - 2 el. l.;
- perziken blik - 1 blik.
voorbereiding
Klop de eieren met suiker en vanilline en voeg dan bloem en bakpoeder toe. Vervolgens smeren we de ovenschaal in met plantaardige olie en gieten we het deeg erin. Vervolgens sturen we het werkstuk naar de oven, verwarmd tot 200 graden gedurende een half uur. Na deze tijd koelen we de cakebasis en snijden deze vervolgens in twee delen. Voeg vervolgens de roomkaas, zure room en poedersuiker samen tot een homogene consistentie.
Daarna worden perziken in blik in dunne plakjes gesneden. Dan is een cake bedekt met room, we leggen er perziken bovenop. En dan bedekken we de eerste laag van de cake met de tweede korst en herhalen we de coating met room en zetten we de perziken.
Als het je al gelukt is om deze cake te maken, probeer dan dit interessante recept voor curd cake met ingeblikte perziken onder de knie te krijgen, dat zal smaken als grote en kleine zoetekauwen.
Gestremde melkcake met ingeblikte perziken
ingrediënten:
- Perziken in blik - 1 pot;
- verse frambozen - 100 g;
- kwark - 500 g;
- suiker - 300 g;
- bakpoeder - 1 sachet;
- boter - 150 g;
- ei van kip - 5 st.;
- poedersuiker - 2 el. l.;
- bloem - 2 kopjes.
voorbereiding
Beboter een beetje in een waterbad en meng het vervolgens met een glas suiker en twee eieren. Voeg dan de bloem en het bakpoeder toe en mix dan alle ingrediënten goed. Het resulterende deeg wordt een korte tijd in de koelkast verwijderd, gewikkeld in een voedselfilm.
Snij de perziken in deze tijd in dunne plakjes, spoel de frambozen en droog ze. Klop dan met behulp van een mixer cottage cheese , 3 eieren en de resterende suiker. Vorm de bakolie en verdeel de helft van het deeg als eerste laag. Daarna zetten we de bovenste helft van de wrongelmassa en een paar perziken op. Bedek dan de vulling met het tweede deel van het deeg en top opnieuw, we leggen de wrongelmassa, perziken en frambozen, strooi er al het suikerpoeder bovenop. Plaats de cake vervolgens een uur in een voorverwarmde oven van 180 graden.
En tot slot, we kunnen het niet helpen, maar vertellen over de pinda-taart, die erg populair is in Europese restaurants.
Walnoothake met perziken
ingrediënten:
- Kippenei - 2 stuks;
- zure room - 200 g;
- suiker - 200 g;
- bloem - 200 g;
- soda - 0,5 theelepel;
- walnoten - 3 el. l.;
- kwark - 300 g;
- gecondenseerde melk - 4 el. l.;
- plantaardige olie - 1 eetl. l.;
- perziken blik - 1 blik.
voorbereiding
Van eieren, suiker, bloem, frisdrank en geraspte noten, bereid het deeg voor. Daarna gieten we het in een ingevette ovenschaal en zetten het gedurende een half uur 180 graden in een voorverwarmde oven. Verder wordt de resulterende basis voor de cake in 2 cakes gesneden, elk geïmpregneerd met siroop uit een blik ingeblikte perziken.
Maak vervolgens een crème van cottage cheese, suiker en gecondenseerde melk. Klop, indien gewenst, de ingrediënten met een blender. Vervolgens smeren we elke cake in met room en doen de ene op de andere. Daarna versieren we de cake met perziken. Laat de cake voor het serveren 4 uur in de koelkast staan.