We zijn eraan gewend dat taarten alleen worden bereid met een zoute vulling. Traditioneel in deze taart kunt u vlees, vis, gevogelte, rijst met groenten en eieren ontmoeten. We raden u aan taarten met jam te proberen - een heerlijk zoet gerecht voor thee.
Recept voor pastei met jam
ingrediënten:
- melk - 500 ml;
- bakpoeder 9 g;
- verse gist - 22 g;
- suiker - 60 g;
- eieren van kip - 2 stukken;
- vet culinair - 60-70 g;
- plantaardige olie - 250 ml;
- vanilline - 1/2 sachet;
- zout - 1 theelepel;
- bloem - 800 g;
- jam.
voorbereiding
Voordat je een taart met jam gaat bakken, moet je de gist verdunnen. Om dit te doen, meng de olie eerst met vet en zet het in een magnetron of een waterbad voordat het volledig is opgelost. Meng de boter met melk en verwarm de massa warm. Voeg de gist en een beetje suiker toe aan de mix. We wachten tot de gist 5-7 minuten is geactiveerd, voeg daarna de eieren, de resterende suiker, zout, vanilline en meng toe.
Meng de bloem goed met een bakpoeder en giet het in het olie-en-melkmengsel. Meng het deeg 10-12 minuten met een mixer. Daarna wenden we ons tot het met bloem bestoven werkoppervlak en kneden het deeg nog eens 5 minuten. Smeer de container met plantaardige olie, spreid het deeg uit en laat het ongeveer anderhalf uur op een warme plaats staan. Vervolgens kan het deeg in porties worden verdeeld, tot een cake worden gerold en bovenop jam worden gelegd. De randen van de afgewerkte taart worden geknoeid, op de wijze van een varenika, een gat in het midden achterlatend, of we spatten op een andere handige manier voor je.
Voor het bakken van broodjes is het wenselijk om te smeren met boter of plantaardige olie. Bak pasteitjes met jam op 180 graden. Een half uur is genoeg om rossige taarten snel op tafel te hebben.
Heerlijke taart met jam
ingrediënten:
- water 250 ml;
- droge gist - 7 g.
- witte suiker - 60 g;
- tarwebloem - 500 g;
- kippeneieren - 2 stuks;
- Boter - 80 g.
voorbereiding
We beginnen met koken met de gistoplossing in 250 ml warm water. In de oplossing is het wenselijk om een eetlepel suiker toe te voegen. De overblijvende suiker wordt gemengd met gezeefd bloem. Voeg een ei toe aan het droge mengsel, smelt de boter en giet de gistoplossing erin. We geven de test ongeveer anderhalf uur en verdelen in porties. Elke portie wordt in een platte koek gerold, het midden wordt met jam gelegd en we patchen de randen. Smeer de broodjes in met een losgeklopt ei en leg het op een bakplaat. Taarten worden ongeveer een half uur gekookt op 180 graden.