De zomer is in volle gang en behaagt met de verscheidenheid aan groenten en fruit. Gevulde tomaten gesmolten kaas en knoflook - dit is een van de zomerrecepten met een ongebruikelijk zachte en sappige smaak. Bereid dit gerecht is eenvoudig en vrij snel. Dit is een geweldige aperitief, die de hoofdgerechten kan aanvullen.
Hoe tomaten met kaas te vullen?
ingrediënten:
- tomatenmedium en gewone (ronde) vormen - 4 stuks;
- stevige Nederlandse kaas - 150-200 g;
- zure room met een gemiddeld vetgehalte - 100 g;
- knoflook - 2-3 wiggen;
- geplette verse peterselie;
- citroensap - 40-50 g;
- zout;
- peper geurende zwarte grond.
voorbereiding
Eerst snijden mijn tomaten en zorgvuldig, zonder hun vorm te beschadigen, de bovenkant af en snijden de kern eruit. In de toekomst kan het bovenste afgesneden gedeelte worden gebruikt als een deksel, in het ontwerp van de schaal. Om de dressing klaar te maken, moet je de kaas over een rasp wrijven, de knoflook door een schede persen en de peterselie fijn hakken. Dit alles vermengd met zure room en een kleine hoeveelheid citroensap. Voeg naar smaak zout en zwarte peper toe. De resulterende vulling vult de voorbereide tomaten, prachtig gerangschikt op een bord. Het gerecht is klaar. Koel het in een koelkast of koel plaats en serveer het op de tafel, decoreren met greens.
Naast de smaak van het gerecht kan het een esthetisch hoogtepunt krijgen. En we kunnen dit alles doen door gevulde tomaten te bereiden met gesmolten kaas in de vorm van tulpenbloemen. Het zal aangenaam verrassen en alle aanwezigen aan tafel presenteren.
Tomaten gevuld met kaas en knoflook "Tulip"
ingrediënten:
- tomaat langwerpige vorm - 9-12 stukjes;
- ei van kip - 2-3 stks;
- kaas gesmolten "Vriendschap" - 100 g;
- knoflook - 2-3 teentjes;
- mayonaise ;
- groene uien (doezelen).
voorbereiding
Eieren worden hard gekookt, afgekoeld en op een rasp gewreven. We zetten de knoflook door de paneer. Drie geraspte kaas. Meng de geraspte eieren, de Hollandse kaas, een paar teentjes knoflook en mayonaise tot een homogene massa. Daarna bereiden we de tomaten. We snijden ze voorzichtig langs, maar niet volledig en vrij van de kern en proberen niet te beschadigen. Vul vervolgens de verkregen tomaten voorzichtig met een mengsel van eieren, kaas en mayonaise. Leg een groene ui op een bord met een waaier en leg de tomaten voorzichtig in de vorm van een tulp erop. Een mooi en smakelijk meesterwerk van koken is klaar. Serveer de gevulde tomaten op de tafel gekoeld.