Buiten het seizoen kunnen in vrijwel elke supermarkt bevroren koolbrocestruiken worden ingevroren. Er zijn geen specifieke kooktechnologieën voor dergelijke kool, je kunt er hetzelfde mee doen als met verse bloeiwijzen, hoewel broccoli in eerste instantie moeten worden ontdooid. Interessante ideeën over het bereiden van bevroren broccolikool, zullen we in dit materiaal beschrijven.
Frozen Broccoli Cabbage - Cooking Recipe
De meest populaire toepassing voor bevroren bloeiwijzen is hun gebruik in soepen en stoofschotels. Met dit idee zullen we beginnen.
ingrediënten:
- ui - 135 g;
- wortels - 95 g;
- een stengel bleekselderij - 1 stuk;
- knoflookteentjes - 1 stuk;
- bloem - 25 g;
- plantaardige bouillon - 750 ml;
- room - 210 ml;
- aardappelen - 230 g;
- bloeiwijze van broccoli - 370 g;
- snufje paprika.
voorbereiding
De eerste drie standaard soepingrediënten worden fijngesneden en samen verzonden. Wanneer de groenten half gekookt zijn, voeg je de knoflook toe en strooi je alle bloem. Nog een halve minuut en om te bakken kun je de bouillon schenken en gehakte aardappelknollen zetten. Als de aardappelen zacht worden, is het de beurt aan de broccoli. Verder, hoeveel te koken bevroren broccoli hangt alleen af van de grootte van de bloeiwijzen. Wanneer de broccoli klaar is, breng dan alles op smaak met de paprika en giet de room.
Hoe bevroren broccoli te bereiden?
Broccoli is ook een geweldige optie voor het ontbijt, vooral voor een ochtendgroenteomelet.
ingrediënten:
- eieren - 3 stuks;
- bloeiwijze van broccoli - 180 g;
- ui - 135 g;
- tomaten - 260 g;
- knoflook - 4 tanden;
- gemalen kurkuma - snuifje;
- een snufje gemalen chili;
- Een handvol korianderblaadjes.
voorbereiding
Bevroren bloeiwijzen blancheren in kokend water gedurende niet meer dan 2-3 minuten. Wanneer de broccoli klaar is, droog het en bak het met uienringen. Als de ui is onthard, voeg je tomaten en knoflook toe, strooi je alle kurkuma, chili en zout en voeg je de geklopte eieren toe. Nu kunt u alles samen mengen om het roosteren van eieren te versnellen. Of bedek de omelet met een deksel, verminder het vuur en ga door met koken, totdat de bovenkant van de omelet is gepakt. Bestrooi de afgewerkte schaal met koriander.
Kippenrecept met broccoli
Dit recept voor een ongeëvenaard gerecht van bevroren broccoli tot het onmogelijke is eenvoudig, maar tegelijkertijd blijkt het eten uiteindelijk heerlijk smakelijk.
ingrediënten:
- kip - 430 g;
- ui - 95 g;
- knoflook - 1 tand;
- een mengsel van Italiaanse kruiden - 1 theelepel;
- kippenbouillon - 490 ml;
- bloeiwijze van broccoli - 390 g;
- crème - 230 ml;
- geraspte Parmezaanse kaas - 85 g.
voorbereiding
Verbrand de bevroren kool en stuur deze samen met uien mee. Voeg kip toe aan groenten, breng op smaak met kruiden en laat het vlees half gaar worden. Doe de knoflook, giet de bouillon en room, voeg dan de geraspte kaas toe en kook de saus tot de kip klaar is.