We hebben al tientallen keren verteld over de meest voorkomende recepten van een pannenkoekdeeg, maar laten daarbij interessante wijzigingen achterwege. Dit materiaal, hoewel het is gewijd aan de recepten van de test voor pannenkoeken op melk, maar het bevat de meest interessante variaties en aanpassingen aan verschillende diëten.
Hoe maak je een mager deeg voor pannenkoeken op melk?
Aangezien het vasten in volle gang is, begint u met een magere variatie van pannenkoeken, die wordt bereid met walnoot- of sojamelk. De lekkerste pannenkoeken gemaakt van amandelmelk, maar veel goedkoper om te koken op melk van soja, bonen of walnoten. Je kunt elke variatie naar jouw smaak kiezen.
ingrediënten:
- amandelmelk - 475 ml;
- bloem - 235 g;
- gemalen vlas - 2 el. lepels;
- suiker - 10 g;
- een snuifje frisdrank;
- een schijfje citroen.
voorbereiding
Verwarm de amandelmelk. Plaats een kwart van een glas warme melk, giet het gemalen vlas en pers het schijfje citroen naar de overgebleven melk. Los suiker in de melk op en voeg er gezwollen vlas aan toe. Hierna giet je porties vloeistof in de bloem met frisdrank en roer je het deeg regelmatig voordat je elk volgend portie toevoegt. Je kunt het deeg meteen frituren.
Heerlijk gistdeeg voor pannekoeken op melk
Voor fans van iets meer magnifieke en poreuze pannenkoeken bieden we een recept van smakelijke honingpannekoeken gemaakt met de toevoeging van gist.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- honing - 35 ml;
- melk - 475 ml;
- gist - 1 theelepel;
- bloem - 165 g.
voorbereiding
Verwarm, na het verwarmen van de melk, ongeveer de helft van de honing en strooi de gist. Laat de gist vrij om te activeren. Klop de resterende honing met de eieren. Verdun eieren met warme melk met gist en giet alles in de bloem, portioneer, klop, om de vorming van klonten te voorkomen. Laat het deeg nog een half uur staan voor een tweede rijsmiddel en bak dan de deegporties in een verwarmde pannenkoekpan.
Gebrouwen deeg voor pannenkoeken op melk en water
Men is van mening dat de pannenkoeken delicaat zijn, maar tegelijkertijd in staat zijn om hun vorm goed te behouden. Bekijk het in een eenvoudig recept voor pannenkoeken met toevoeging van bananenpuree voor smaak.
ingrediënten:
- meel - 135 g;
- melk - 245 ml;
- water 100 ml;
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 25 g;
- banaan - 1 st.
voorbereiding
Banaan zuivert op elke handige manier. Het belangrijkste is dat de bereide aardappelpuree zo homogeen mogelijk moet zijn. Nadat de bananenpuree klaar is, klop je de eieren samen met de suiker en mix je alles met de banaan.
Melk met water breng aan de kook en giet het in de bloem. Na alles te hebben gemengd en ervoor te zorgen dat er geen brokken meer in het mengsel zitten, wordt een ei-bananen mengsel aan het deeg toegevoegd. Het afgewerkte deeg wordt een half uur voor het branden bewaard.
Deeg voor pannenkoeken met melk en water met een manga
Vind je manga leuk? Dan is dit recept voor pannenkoeken iets voor jou. Dunne en delicate manna-pannenkoeken hebben een lichte nasmaak van griesmeel en zullen waarschijnlijk zelfs worden gewaardeerd door mensen die geen relatie hebben met de manga.
ingrediënten:
- Zure melk - 720 ml;
- griesmeel - 95 g;
- ei - 1 stuk;
- maïszetmeel - 85 g.
voorbereiding
Giet de mango met kokend water en plaats het op het vuur tot het opzwelt en verdikt. Na volledige afkoeling van de pap, wordt het geslagen met ei, maïszetmeel toegevoegd en desgewenst ook suiker. De porties van het deeg zijn gebakken, zoals
Eenvoudig deeg voor pannekoeken op zure melk
ingrediënten:
- zure melk - 365 ml;
- eieren - 2 stuks;
- smeltkaas - 95 g;
- meel - 195 g;
- plantaardige olie - 35 ml.
voorbereiding
Strijk de romige en romige kaas met het ei glad totdat het glad is. Los alles op met zure melk en voeg olie toe. Meng de vloeibare ingrediënten met bloem en ga door met het roosteren van deegstukjes.