De combinatie van ananas en knoflook kan op het eerste gezicht een beetje eng lijken, maar geloof me, als knoflook slechts een element van saladedressing wordt, een kleine penseelstreek op een groot doek - het gerecht zal hier alleen maar van profiteren.
Zure en smakelijke salades met ananas en knoflook kunnen worden beoordeeld door de recepten te testen, die we verder zullen bespreken.
Salade met ananas, kip, kaas, knoflook en mayonaise
ingrediënten:
- kippenfilet - 1 stuk;
- Griekse yoghurt - 3/4 items;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- ingeblikte ananas - 120 g;
- selderij - 1 stengel;
- mayonaise - 2 theel.
- roomkaas - 2 el. lepels;
- noten macadamia - 1/2 st;
- zout, peper;
- Gemalen curry - 1/4 theelepel.
voorbereiding
Kipfilet kook in gezout water tot het gaar is en in blokjes gesneden. Op dezelfde manier snijden we ananas. Stelen van selderij dwars, in kleine plakjes. Noten hakken het mes in stukken van gemiddelde grootte. Griekse yoghurt wordt gemengd met roomkaas en mayonaise, we voegen een teentje knoflook en kerriepoeder door de pers, we vullen saus aan met zout en peper naar smaak. Alle bereide ingrediënten worden gecombineerd en gekruid met yoghurtsaus. Salade met kip, knoflook en ananas moet voor het serveren worden afgekoeld.
Salade met druiven, ananas, kaas en knoflook
ingrediënten:
- roomkaas - 180 g;
- mayonaise - 1/3;
- ananas ingeblikt - 240 g;
- gekookte ham - 190 g;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- amandelen schoongemaakt - 1 handvol;
- druiven - 1 1/2 items;
- crackers.
voorbereiding
Ham gesneden in kleine blokjes samen met ananas. Druiven gehalveerd en verwijder de botten, indien nodig. Amandelen worden gebakken en grof gehakt met een mes. Meng de mayonaise en roomkaas, klop eventueel met zout en peper, voeg de knoflook door de pers. Meng alle ingrediënten, vul de salade met ananas, druiven en knoflookkaassaus en koel af. We serveren snacks in crackers of chips.
Salade met ananas, kaas en knoflook
ingrediënten:
- ingeblikte ananas - 3/4 items;
- mix van salade - 120 g;
- harde kaas - 70 g;
- mayonaise - een halve eeuw;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- suiker - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Harde kaas gewreven op een grote rasp. Ananas in blokjes gesneden. Meng alle ingrediënten in een slakom en kleed aan met een saus van een mengsel van mayonaise, knoflook, suiker en een paar eetlepels ananassap.
Salade met ananas en knoflookchips
Heb je ooit knoflookchips geprobeerd? Zoet, maar nog steeds scherp en geurig, kunnen ze niet alleen de smaak, maar ook de textuur van het gerecht diversifiëren.
ingrediënten:
- sojasaus - 1 eetl. lepel;
- ananassen zijn vers - 114 g;
- maïsolie - 3 el. lepels;
- rijstazijn - 1 eetl. lepel;
- suiker - 1 theelepel;
- groene uien;
- mirin - 1/2 st. lepels;
- tomaten - 2 stuks;
- zoete uien - 1/4 stuks;
- rucola - 120 g;
- knoflook - 1 kop;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Klop met een mixer de sojasaus met 2 eetlepels ananassap, maïsolie, rijstazijn, suiker, gehakte groene uien en mirre.
We snijden de tomaten in grote plakken en leggen ze op de schaal. Leg bovenop de dunne ringen van zoete uien, giet de helft van de afgewerkte saus erover. Plakjes Rukkola en ananas worden apart gegoten met de resten van het verband en grondig gemengd. We verspreiden de rukkola met een glijbaan over het tomatenui-kussen.
Snijd uit knoflook met een snijmachine of een scherp mes in dunne plakjes en bak deze in hete olie goudbruin. Als u tegen frituren bent, zet u de frieten van knoflook op bakpapier en droog ze in de oven op de minimumtemperatuur. Bestrooi de salade met knoflookchips en dien het op tafel.