Traditioneel voor ons land, is de gecondenseerde melk het onveranderlijke ingrediënt van de meeste zoete gerechten. In dit artikel zullen we de recepten van broodjes met gecondenseerde melk met u delen, perfect geschikt voor zowel 's avonds thee drinken als voor een feestelijke tafel.
Recept biscuitrol met gecondenseerde melk
ingrediënten:
Voor koekje:
- eieren - 3 stuks;
- zelfrijzend bakmeel - 1 item;
- suiker - 1 eetl.
Voor crème:
- gecondenseerde melk - 1 pot;
- crème voor zweepslagen.
Voor impregnatie:
- water 100 ml;
- suiker - 100 g.
voorbereiding
Om biscuitgebakjes te bereiden, is het eerste wat je moet doen eieren met suiker kloppen tot witte pieken ontstaan. We zeven de bloem en voegen hem voorzichtig toe aan het eimengsel. Het afgewerkte deeg wordt gelijkmatig verdeeld op een bakplaat en gedurende 180 minuten in een voorverwarmde oven geplaatst gedurende 20 minuten. Hete cake voorzichtig in een rol gevouwen tot deze nog heet is. Laten we het koekje in deze positie afkoelen.
Voor room, klop de room tot dik, zodra de massa begint te verdikken, geleidelijk introduceren in het gecondenseerde melk.
De kurk wordt zorgvuldig uitgepakt en geweekt, gelijkmatig doordrenkt met room en teruggedraaid. Zelfgemaakt broodje met gecondenseerde melk is versierd met chocolade of poedersuiker en wordt op tafel geserveerd.
Hoe maak je een bananenbroodje met gecondenseerde melk?
Fans van bananen kunnen fruit toevoegen als vulling van een broodje met gecondenseerde melk. Dit gerecht smaakt niet alleen goed, maar ziet er ook geweldig uit op de snit.
ingrediënten:
Voor koekje:
- verdampte melk - 1/2 pot;
- bloem - een halve eeuw;
- ei - 1 stuk;
- frisdrank - 1 theelepel;
- plantaardige olie.
Voor filler:
- verdampte melk - 1/2 pot;
- banaan - 1 stuk;
- boter - 2 el. lepels;
- moeren.
voorbereiding
Laten we beginnen met koken met koekjes: we zeven de bloem samen met frisdrank in een diepe kom, daar sturen we het ei en de gecondenseerde melk. We verdelen het afgewerkte deeg op een ingevette bakplaat en bakken 180 graden tot het klaar is.
Verwarm de cake met een slagroom en plaats de banaan in het midden. We verpakken de rol met een natte handdoek.
Chocoladekoekje met gecondenseerde melk
Chocoladekoekje ziet er luxueus uit op een feestelijke tafel. Probeer het recept voor het nieuwe jaar of kerst en garantie - al uw gasten zullen aangenaam verrast zijn door uw culinaire vaardigheden.
ingrediënten:
- donkere chocolade - 175 g;
- eieren - 6 stuks;
- suiker - 175 g;
- cacaopoeder - 2 eetlepels. lepels;
- room - 300 ml;
- verdampte melk;
- poedersuiker voor decoratie.
voorbereiding
Kwaliteitsvolle donkere chocolade wordt in stukjes gebroken en in een waterbad gesmolten, onder voortdurend roeren. Scheid de eiwitten van de dooiers en klop de eerste tot de toestand van vaste pieken. Wat betreft eigeel moeten ze met suiker in een afzonderlijke container worden geslagen totdat de massa crème wordt.
Nu is het tijd om alle ingrediënten te combineren: begin met chocolade en dooiers, handel snel, anders zullen de eieren schiften en ga dan naar de beks. De laatste, we stoppen het mengsel letterlijk op een eetlepel en proberen alle lucht over te houden
Room goed kloppen met de toevoeging van gecondenseerde melk als zoetstof.
Zodra de cake klaar is, smeert u deze in met room, terwijl u aan de randen van 2 cm vrije ruimte blijft, omdat bij het vouwen de crème enigszins zal weglekken. Om de rol gemakkelijker te rollen te maken, legt u de cake op een vochtige handdoek. De afgewerkte schaal kan alleen met suikerpoeder worden bestrooid en op tafel worden geserveerd.