Lenten cookies op pekel zijn een van de populaire recepten voor zelfgemaakt gebak in de Sovjettijd. Bereid de ingrediënten in minuten voor, de producten hebben elementair nodig, je hoeft alleen een eenvoudig deeg te kneden en het in de oven te leggen.
Hoe kook je koekjes op een pekel?
Bij de echte minnares gaat alles door, zelfs de resten van een pekelkomkommer. Het blijkt zacht gebakken gebak met een lichtelijk merkbaar aroma van specerijen. Iets vergelijkbaar met de smaak van koekjes op pekel en plantaardige olie op de wortel.
- Deeg op de pekel voor koekjes wordt zo eenvoudig mogelijk gemaakt: het is suiker, meel, boter, pekel, alles in ongeveer dezelfde verhoudingen, en frisdrank. Je kunt vanilline en bakpoeder toevoegen, zodat het voedsel langer zacht blijft.
- Het deeg moet niet goed worden gekneed, het moet voorzichtig aan de vingers blijven plakken.
- Het deeg komt een beetje in de oven, dus je moet een korte afstand tussen de koekjes laten.
- Als je frisdrank aanbrengt op een mager koekje op de pekel, moet je het niet blussen met azijn.
Koekjes op augurk van komkommers - recept
Lentenkoekjes op augurk van komkommers volgens het klassieke Sovjetrecept bevatten slechts een paar ingrediënten die bijna altijd in elk huis te vinden zijn. Het wordt aanbevolen om meel van de hoogste kwaliteit te nemen, een geurloze olie toe te voegen. Sommigen adviseren om vanille voor smaak toe te voegen. Het grote voordeel van het gerecht is dat de koekjes worden gemaakt op een pekel zonder eieren en zuivelproducten, dus het is geschikt voor diegenen die de Great Lent observeren.
ingrediënten:
- augurkkomkommer - 1 glas;
- bloem - 1 glas;
- frisdrank - ½ theelepel;
- vanilline - 1/3 theelepel;
- zonnebloemolie - ½ kop;
- suiker - 2/3 glas.
voorbereiding
- Meng de pekel met suiker en boter.
- Zeef bloem, voeg soda toe en kneed het deeg.
- Vorm balletjes van het deeg, leg de gevormde koekjes op een afstand op een bakplaat. Zet in een voorverwarmde oven gedurende 8-12 minuten.
Koekjes op een tomatenpekel
Het koekje op de pekel van de tomaat is enigszins anders in smaak dan het bakken van komkommers, maar het is net zo lekker. Om de test uit te proberen, kunt u voor een verscheidenheid aan kokosnoot krullen, poedersuiker, geplette noten toevoegen. Het wordt aanbevolen om een bakplaat met papier te leggen, zodat het deeg niet blijft plakken. Als je kleine balletjes vormt en knipt of vormt, zal het bakken knapperig worden.
ingrediënten:
- Brine Tomato - 250 ml;
- meel - 200-220 g;
- frisdrank - ½ theelepel;
- vanilline;
- zonnebloemolie - ½ kop;
- suiker - 150-170 g.
voorbereiding
- Meng in de tank suiker, pekel, olie.
- Voeg bloem en bakpoeder toe, niet geblancheerd met azijn (pekel zal het verwerken).
- Kneed het deeg en verdeel het in ballen.
- Leg ze op een bakplaat en laat 5-7 minuten rijzen.
- Bak 7-10 minuten op 220 graden.
Cookies op kool pekel - recept
Koekjes op kool pekel in zijn klassieke interpretatie bevatten eieren, maar ze kunnen worden vervangen door azijn, en in plaats van de klassieke margarine of boter zet de gebruikelijke groente. Dit recept hoort nog steeds in het culinaire boek van de gastvrouw te staan. Het deeg komt knapperig uit, maar smelt in je mond, serveer het goed met jam, honing, je kunt kaneel toevoegen voor pikant.
ingrediënten:
- pekelkool - 1 kop;
- azijn - 2 el. l.;
- plantaardige olie - 150-170 g;
- bloem - 2 kopjes;
- frisdrank - ½ theelepel;
- suiker - 1/2 kop.
voorbereiding
- Meng de boter met suiker. Klop tot wit.
- Voeg pekel toe, ook zweep.
- Geleidelijk aan bloemklopping introduceren. Het deeg moet dik worden.
- Snij met een glas het deeg in mokken. Leg het formulier op een afstand van elkaar neer. Bak gedurende 20 minuten.
Lenten koekjes op pekel met havermout
Havermoutkoekjes op pekel zijn een ideaal gerecht voor diegenen die een dieet volgen. Het blijkt dat bakken voedzaam is, veel nuttige stoffen bevat. Voeg vaak rozijnen toe aan dit gerecht, maar je kunt noten zetten en bestrooien met sesamzaad. Hercules-vlokken worden het best in een blender gehakt.
ingrediënten:
- augurkkomkommer - 100-130 ml;
- havermout - 250-300 g;
- zonnebloemolie - ¼ kopje;
- suiker - 2 el. l.;
- sesamzaadjes - naar smaak;
- rozijnen - naar smaak.
voorbereiding
- Week de rozijnen in het water.
- Haver met floured vlokken vermengd met suiker en pekel. Laat een beetje om het deeg te laten zwellen.
- Zet de rozijnen. Roer.
- Vorm ronde deegcakes. Leg ze op een bakplaat.
- Bak gedurende 20 minuten magere havermoutkoekjes op pekel.
Zandkoekkoekje op pekel
Als de gasten onverwacht arriveren en er niets te behandelen is, kunt u een zandkoekkoekje op de pekel adviseren. Het recept is elementair eenvoudig en dit gerecht wordt slechts 15-20 minuten gebakken. Voor het decoreren van de bovenkant van de koekjes kan worden bestrooid met suiker, en kan worden gesneden noten, zoals pinda's of amandelen. Pekel voor het bakken kan worden genomen, zelfs van onder de olijven.
ingrediënten:
- pekel any - 1 kop;
- bloem - 2 kopjes;
- frisdrank - ½ theelepel;
- plantaardige olie - ½ kop;
- suiker - 2/3 glas.
voorbereiding
- Meng en sla de pekel, suiker en boter.
- Voer het meel geleidelijk in de inhoud in, kneed het deeg.
- Rol het deeg uit en snij de plakjes met een glas. Bak ze op een bakplaat op 200 graden.
- Versier naar believen.
Zachte koekjes op pekel
Het recept voor koekjes op een pekel thuis kan worden gemaakt uw "chip" en serveren ongebruikelijke gebakken goederen, zelfs op een feestelijke tafel. Originaliteit van het gerecht geeft amandelen en jam, met hen komt het koekje er geurig uit en heeft het een interessante smaak. Het is moeilijk voor te stellen dat in deze zachte zachte schotel een zoute pekel en een heerlijk zoete jam harmonieus worden gecombineerd.
ingrediënten:
- pekel - 1 kop;
- bloem - 1,5 glazen;
- frisdrank - ½ theelepel;
- vanilline - 1/3 theelepel;
- suiker - 2/3 kop;
- amandelen - naar smaak;
- jam - 1 pot;
- plantaardige olie - 100-120 g.
voorbereiding
- Combineer de boter met suiker en klop.
- Klop, voeg pekel en bloem toe met een straaltje zodat er geen klontjes ontstaan. Vorm een dik deeg.
- Meng het beslag een uur lang op een koude plaats.
- Vorm de ballen, verpletter ze met je hand, maak groeven voor de vulling. Bak gedurende 20 minuten.
- Wanneer de magere zachte koekjes op de pekel klaar zijn, leg dan op elke kleine jam en gemalen amandelen.
Lenton-koekjes met komkommerzout en citroen
Delicate smakelijke koekjes op de pekel komen eruit, als u citroensap of geraspte schil toevoegt. Desgewenst kunt u nog interessanter zijn om het recept te diversifiëren en koekjes in halve olijven met citroen in te snijden. Dan kun je koken zonder suiker toe te voegen, en het gerecht krijgt nog meer voeding.
ingrediënten:
- Pekel - 210-250 ml;
- meel - 240-260 g;
- frisdrank - ½ theelepel;
- citroenschil - naar smaak;
- zonnebloemolie - 100-120 ml;
- suiker - naar smaak.
voorbereiding
- Meng pekel en suiker tot de laatste oplost.
- Voeg olie toe en vervolgens bloem, soda en schil.
- Kneed het deeg, vorm er kleine ronde koekjes van.
- Bak gedurende 15-20 minuten. Versier met een schijfje citroen.
Koekjes met pekel
Zelfgemaakte koekjes op pekel kunnen worden aangevuld met griesmeel. Dergelijk bakken is meer bevredigend, maar wijkt niet af naar de smaak van bakken. Deeg voor een gerecht wordt aangeraden om te worden geslagen met een mixer, zodat een uniforme consistentie wordt verkregen. Het is noodzakelijk om een test te geven, het is het beste om het gedurende een uur in de koelkast te verwijderen.
ingrediënten:
- augurkkomkommer - 1 glas;
- bloem - 1,5 glazen;
- frisdrank - ½ theelepel;
- manka - 1 glas;
- zonnebloemolie - ½ kop;
- suiker - 2/3 glas.
voorbereiding
- Gezeefde bloem en soda gemengd met griesmeel.
- Meng de olie met pekel, roer grondig en doe er suiker in.
- De resulterende toevoegen aan meel en griesmeel. Kneed het deeg.
- Doe het gekookte deeg in de koelkast gedurende 50-60 minuten.
- Knip cookies uit (vormen kunnen verschillende kiezen).
- Verzamel de koekjes op een bakplaat en bak gedurende 15 minuten.
Koekjes op pekel in een koekenpan
Koekjes met haast op de pekel kunnen in slechts 10 minuten worden gekookt, als u het in een koekenpan doet. Koekjes zijn mooier als ze na het roosteren worden besprenkeld met kaneel en suiker-suiker. Om het bakken zachter te laten zijn, moeten de koekjesstukken dikker worden gemaakt. Het is beter om olie te nemen zonder een geur.
ingrediënten:
- pekel - 1 kop;
- bloem - 1 glas;
- frisdrank - ½ theelepel;
- zonnebloemolie - ½ kop;
- suiker - 2/3 glas.
voorbereiding
- Pekel, suiker en olie voorzichtig roeren, giet een dun straaltje bloem, voeg frisdrank toe.
- Roer en maak een steile deeg.
- Maak van de test koekjes van willekeurige vorm, bak ze in olie.
- Versier de magere koekjes op de pekel naar believen.
Koekjes met pekel van roggemeel
Koekjes op de pekel in de paal kunnen worden bereid uit roggemeel, het is nuttiger en heeft een mooie bruine tint. Je kunt twee soorten meel mengen - rogge en tarwe, dus het bakken zal voorzichtiger zijn. Frisdrank kan worden vervangen door een desintegratiemiddel. Versier de koekjes met gemalen noten, het is goed om te serveren met jam of jam.
ingrediënten:
- Brine - 200 ml;
- roggemeel - 250 g;
- frisdrank - ½ theelepel;
- zonnebloemolie - 100 g;
- suiker - naar smaak.
voorbereiding
- Meng de ingrediënten en kneed dik deeg.
- Laat hem in de koelkast blijven.
- Bak tot 20 minuten klaar.
Koekjes op pekel zonder suiker
Een leuke snack-snack is een gezouten koekje op de pekel. Het bevat geen suiker, maar ook eieren, melk en margarine. Daarom is bakken geschikt voor degenen die de figuur volgen. Het zal heerlijk zijn als je geraspte kaas, komijn of sesamzaadjes aan het deeg toevoegt. De vorm van een lever kan worden gegeven - sterretjes, bagels, cirkels.
ingrediënten:
- Pekel - 150 ml;
- meel - 230-260 g;
- frisdrank - ½ theelepel;
- Zonnebloemolie - 130-150 ml.
voorbereiding
- Meng de bak met pekel, boter en voeg de bloem geleidelijk toe.
- Kneed het deeg, vorm koekjes van willekeurige vormen en afmetingen.
- Bak in een voorverwarmde oven.