Perzik taart

De gasten zijn al onderweg en wat heb je voor thee? Natuurlijk, een geurige, luchtige, smakelijke en verbazingwekkende perziktaart met stukjes ingeblikt fruit, die kan worden vervangen door jam, indien gewenst, en dan krijg je niet minder smakelijk taart met perzikjam.

Kwark-perzik taart

Een geweldige combinatie van fruit en wrongel, samen met de zachte en kruimelige zandbasis van de taart zal niemand onverschillig laten! Laten we eens kijken naar het recept voor een perziktaart.

ingrediënten:

• ei - 2 stuks;
• suiker - 200 g;
• bakpoeder - 1,5 theelepel.
• boter - 120 g;
• bloem - 400 g;
• kwark - 500 g;
• maïszetmeel - 50 g;
• sinaasappelschil - naar smaak;
• suiker - 3 el. lepels;
• perziken in blik - 200 g.

voorbereiding

Dus, om een ​​cake van ingeblikte perziken te bakken, bereiden we eerst het deeg voor. Om dit te doen, nemen we bloem en voegen er bakpoeder in toe. Klop in een aparte kom de eieren met suiker goed tot een weelderig schuim wordt gevormd en voeg gesmolten boter toe. Alles zorgvuldig mengen. Voeg het eimengsel toe aan het meel en kneed het deeg snel zodat er geen klonters ontstaan. We verpakken het in een voedselfolie en we verwijderen het gedurende 30 minuten in de koelkast. Terwijl het deeg in de koelkast "zit", bereiden we de bovenkant voor op de perziktaart.

Neem de ingeblikte perziken en laat al het sap voorzichtig uitlekken. Meng cottage cheese, ei en suiker in een homogene massa. Voeg dan sinaasappelschil en maizena toe. Neem nu de gespleten vorm, smeer met olie en spreid de helft van onze test uit, maak voorzichtig de rokken aan. Daarna leggen we kaaswrongel en perziken bovenop. Ze zijn het best geplaatst met een kapsel en iets aangedrukt op de wrongel.

De resterende helft van het deeg wordt gemengd met een paar eetlepels bloem tot vormen een homogene kruim en verdeel het gelijkmatig over de taart. We plaatsen de vorm in een voorverwarmde oven op 200 ° C en bakken ongeveer 45 minuten totdat er een gouden korst verschijnt.

Aan het einde van de tijd is de taart van perziken klaar. We wachten erop om een ​​beetje af te koelen. Voor het serveren kun je het toetje versieren met fijngehakte perzikplakken en poedersuiker.

Om stroop-perzik taart na het bakken is niet sterk ezel, je moet ongeveer 15 minuten voordat je klaar bent om voorzichtig prikken op verschillende plaatsen met een match of tandenstoker. Geniet van je tea-party!