Hoewel we in de eenentwintigste eeuw leven, zijn veel dingen sinds lang niet veranderd. Vooral het betreft ons, vrouwen - aan de ene kant geëmancipeerd en onafhankelijk, en aan de andere - allemaal dezelfde moeders, echtgenotes en gastvrouwen. Het gebeurde zo dat in de meeste gezinnen de vrouw verantwoordelijk is voor het kookproces. Als je gemakkelijk en met veel plezier kunt koken, heb je veel geluk! En wat doen de rest - degenen die niet representeren welke kant naar de plaat moet komen, hoe, wat en waar te snijden, hoe lang te stoven, koken of bakken? Leer deze recepten onder de knie te krijgen, zodat je snel heel goed kunt koken. Bijvoorbeeld, gerechten in potten met vlees zijn gewoon een smakelijk en gezond voedsel dat uw man, kind en gasten zal plezieren!
Bereiding van vlees in potten
Een eenvoudig recept voor het koken van vlees in potten helpt je uit elke situatie te komen, of onverwachte onverwachte gasten, of het onverwachte bezoek van je geliefde schoonmoeder en niet minder aanbeden schoonvader. Het belangrijkste is om alles snel te doen.
Het recept voor het koken van vlees in een pot is vrij eenvoudig, maar het heeft verschillende belangrijke "geheimen". We vermelden bewust geen verhoudingen, omdat elke gastvrouw zelf bepaalt wat en hoeveel ze toe te voegen. De stoofpot in de pot, op deze manier gekookt, zal iedereen behagen. Het algoritme van acties is als volgt:
- We snijden vlees (rund, lam, kip, varken of andere) in stukken, in potten;
- Wij snijden alle groenten - wortels, uien - noodzakelijkerwijs. Als je wilt, kun je peper, tomaten, aardappelen, champignons, bonen toevoegen - in het algemeen, wat je maar wilt. Laad de groenten in de pot;
- Solim, peper, voeg je favoriete smaakmakers toe en vul het water bij om de groenten te bedekken. Als het vlees mager is, kun je een eetlepel plantaardige olie aan elke pot toevoegen.
- In de oven, verwarmd tot 180 graden, plaatsen we potten en koken we ongeveer anderhalf uur (dit hangt af van de kenmerken van je oven en of je vlees snijdt, groot of klein).
Originele recepten voor vlees in potten
Vlees in potten met kaas kan op de hierboven beschreven manier worden bereid, met als enig verschil dat de kaas moet worden geraspt en gestrooid met de inhoud van elke pot, helemaal aan het begin of helemaal aan het einde van het koken.
Pap met vlees in een pot wordt ook heel eenvoudig bereid, maar het is een stevig en calorierijk gerecht. Eerst moet je de croupe vullen met een romp, dan het vlees toevoegen, kruiden met zout, kruiden met kruiden en water toevoegen, en dan een uur lang naar de oven sturen. Vergeet niet dat je niet te veel granen moet zetten, omdat het in volume toeneemt. Boekweit, rijst en gerst zijn geschikt als granen.
Maar het gebakken vlees in de pot is enigszins anders bereid. De meest vette soorten vlees zijn hier geschikt, omdat het wordt bereid ten koste van zijn eigen sap. We stoppen stukjes vlees in een pot, giet een beetje plantaardige olie, zout, breng op smaak en zet in de oven. Aan het einde van het koken, moeten de potten met vlees worden geopend om het bruin te maken en een smakelijke korst te hebben. Als u tijd heeft, is het raadzaam om vlees vooraf te marineren.
Terwijl het gebakken vlees in de pot wordt bereid, kunt u uw gasten verwennen met lichte snacks en een aangenaam gesprek. Het gerecht komt precies op tijd, wanneer iedereen tijd heeft om honger te krijgen en de smaak van het meest delicate, geurige en hartelijke vlees in de pot op prijs stelt.