Om pizza te eten, hoef je niet per se lang te rotzooien met de test, omdat je een analoog van het beroemde Italiaanse gerecht kunt bereiden voor een eenvoudiger recept, bijvoorbeeld het vervangen van de gistbasis voor pizza met een eenvoudige platte cake met vulling. De vulling kan over de cake worden verspreid of van binnen worden opgerold.
Recept voor kaascake met vulling
ingrediënten:
Voor de test:
- meel - 1 3/4 items;
- poeder voor het bakken - 1 theelepel;
- zout - 1/2 theelepel;
- suiker - 1 theelepel;
- harde kaas - 200 g;
- kefir - 1/2 st;
- boter - 8 el. lepels;
- ei - 1 st.
Voor de vulling:
- mozzarella - 180 g;
- Parmezaanse kaas geraspt - 1/4 van een eeuw;
- ei - 2 stuks;
- zure room - 1 eetl. lepel;
- knoflook - 1 kruidnagel.
voorbereiding
Laten we beginnen met de bereiding van de vulling, de geraspte kazen mengen met één ei, zure room en de knoflookpers doorlaten. We wrijven de harde kaas op de kleinste rasp. Meng de kaas met bloem, vooraf gezeefd met bakpoeder, zachte boter, kefir, ei, zout en suiker. Het dichte deeg is verdeeld in twee gelijke delen en rolde hen in vlakke cakes. Leg op een taart de kaasvulling en dek af met een tweede laag deeg. We doorboren het oppervlak van de platte koek met een vork en smeren het ei in. Bak cakes met kefir- vulling met 25-30 minuten op 180 graden.
Rijst plat gebak met vulling
ingrediënten:
- plantaardige olie;
- gekookte wilde rijst - 1 item;
- bloem - 2 theel.
- een mengsel van Italiaanse kruiden - 1 theelepel;
- zout, peper;
- eierdooier;
- honing - 1/4 theelepel.
- water - 1/3;
- een pizza-topper naar jouw smaak.
voorbereiding
Alle ingrediënten van het gerecht worden in een blender gedaan en tot homogeen verslaan, de output moet een deeg krijgen. Deeg de hand in een cake en leg deze op een droge hete pan. Bak de cake van de ene kant naar een gouden kleur, waarna we omdraaien en de saus verdelen en de geroosterde kant vullen. Een platte koek in een koekenpan met een vulling is klaar als beide zijden goudbruin zijn.
Maistortilla's met vulling
ingrediënten:
- uien - 1 stuk;
- knoflook - 3 teentjes;
- mengsel van kruiden voor vlees - 1 theelepel;
- kippengehakt - 500 g;
- tomatensaus - 400 g;
- geraspte harde kaas;
- maïs tortilla's platte cakes.
voorbereiding
Uien en knoflook worden gewied, gemengd met kippenvlees en gebakken tot ze klaar zijn voor de vulling. We leggen porties gehakt vlees op maïstortilla's en rollen ze met slangen. Vul de buisjes met tomatensaus en leg het gerecht in een oven met voorverwarmde oven van 190 graden. Bak cakes gedurende 10-15 minuten, bestrooi ze met kaas en bak tot de kaas goudbruin is.