Plantaardige lasagne is een van de weinige varianten van het populaire Italiaanse gerecht, gekenmerkt door een laag caloriegehalte en de meest bruikbare samenstelling. Aubergines, courgettes, paprika's en tomaten zijn perfect in harmonie met specerijen en sauzen en versterken alleen maar de smaak door pasta's met smaken en sappen toe te voegen. Helder voedsel is ideaal voor het zomerseizoen.
Hoe plantaardige lasagne koken?
Plantaardige lasagne zonder deeg is een uitstekende optie voor diegenen die ondanks diëten niet in staat zijn om een heerlijke maaltijd op te geven. Caloriearme groenten, gekruid met kruiden, zullen traditionele cakes vervangen, waardoor het gerecht een vorm kreeg, maar geen invloed op de inhoud had. Dun snijden zorgt ervoor dat de componenten snel kunnen bakken zonder voor te branden.
ingrediënten:
- courgette - 3 stukken;
- peper - 2 stuks;
- tomaten - 4 stuks;
- aubergine - 2 stuks;
- olie - 80 ml;
- zwarte gemalen peper - 5 g;
- kaas - 120 g.
voorbereiding
- Smeer de ovenschaal in.
- Groenten dun gesneden.
- Kruiden met olie en kruiden, in lagen leggen.
- Bestrooi de bovenste laag met kaas.
- Plantaardige lasagne wordt gedurende 25 minuten op 180 graden gebakken.
Lasagne met gehakt en groenten
Het recept van lasagne met gehakt en groenten maakt een variëteit in het zomerdieet een smakelijk en voedzaam gerecht gemaakt van verse zomerproducten. Let bij het voorbereiden op het snijden. Fijn gehakte groenten tijdens het frituren behouden hun voedingswaarde, ze nemen het op met vleessappen en geven kracht aan de lasagne.
ingrediënten:
- vellen - 8 stuks;
- peper - 1 stuk;
- courgette - 1 stuk;
- tomaten - 6 stuks;
- mozzarella - 120 g;
- gemalen rundvlees - 450 g;
- uien - 1 st.
voorbereiding
- Pel de tomaten.
- Bak de groenten. Voeg vulling toe.
- Maal de mozzarella.
- Leg de vellen erop - een mengeling van groenten en gehakt. Bestrooi met kaas.
- Herhaal de lagen.
- Plantaardige lasagne wordt 40 minuten gebakken op 180 graden.
Lasagne met groenten en kaas
Lasagne met groenten moet improviseren en een eenvoudig recept biedt een brede selectie ingrediënten en prestatietechnieken. Volgens de canons kan de plantaardige vulling variëren, de onveranderlijke component is kaas, het voegt rouge, sappigheid en pikante smaak toe, om te benadrukken welke, zal helpen gegrilde groenten en tomatensaus.
ingrediënten:
- vellen lasagne - 350 g;
- Parmezaanse kaas - 80 g;
- mozzarella - 320 g;
- peper - 2 stuks;
- courgette - 3 stuks;
- tomaten in blik - 600 g;
- ui - 2 stuks;
- een teentje knoflook - 3 stukjes;
- olie - 40 ml.
voorbereiding
- Hak de ui, knoflook en tomaten voor de saus in een blender.
- Pompoen en paprika bakken op de grill.
- Verzamel de lasagne, afwisselend lagen. Elke kaas met kaas.
- Vegetarische vegetarische lasagne wordt 40 minuten gebakken op 180 graden.
Plantaardige lasagne met bechamelsaus
Het recept voor lasagne met groenten thuis moet eenvoudig, betaalbaar en beschermd zijn om in de buurt van de kachel te staan. Winkel pasta en diepvriesgroenten zijn alles wat je nodig hebt voor een snelle maaltijd. Een onberispelijke smaak benadrukt de klassieke bechamelsaus, waarvoor u meel, room en boter moet combineren en de massa tot dik koken.
ingrediënten:
- bevroren mengsel (broccoli, maïs, groene bonen) - 400 g;
- olie - 20 g;
- bloem - 40 g;
- room - 300 ml;
- kaas - 150 g;
- vellen lasagne - 6 st.
voorbereiding
- Groenten blussen gedurende 7 minuten.
- Voor de saus, kook de boter met bloem en room.
- Giet ze op de borden, doe de groenten en kaas erin.
- Herhaal de lagen.
- Lasagna's met bevroren groenten worden 30 minuten op 180 graden gebakken.
Plantaardige lasagne met paddestoelen
Lasagne met groenten en champignons behoort tot de categorie gerechten, die behalve smaak, inherente en vitamineleigenschappen. Paddenstoelen zijn een van de belangrijkste bronnen van plantaardig eiwit en gecombineerd met groenten en ricotta verdubbelen ze hun "voorraad" en maken ze voedsel nog nuttiger. Om de kwaliteit niet te verliezen en de calorische waarde te verminderen, wordt lasagne zonder saus gekookt.
ingrediënten:
- vellen lasagne - 6 st.;
- tomaten - 3 stuks;
- courgette - 1 stuk;
- champignons - 350 g;
- kwark - 200 g;
- Ricotta - 250 g;
- ei - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- kaas - 30 g.
voorbereiding
- Champignons, uien, courgette en tomaten bakken gedurende 5 minuten.
- Klop cottage cheese, ei en ricotta.
- Verzamel lasagne, wissel groenten en champignons af met een wrongelmengsel. Bestrooi met kaas.
- Plantaardige caloriearme lasagne wordt 40 minuten gebakken op 180 graden.
Plantaardige lasagne met aubergine
Plantaardige lasagne met aubergines en tomaten is een sprekend voorbeeld van een eenvoudige, smakelijke maaltijd. Europese koks hebben de smaak van aubergine al lang gewaardeerd en gebruiken het actief bij de bereiding van lasagne. De beste partners van de groente: knoflook, noten en tomaten. Met hen krijgt het gerecht sappigheid, pittige scherpte en wordt het lange tijd opgeslagen.
ingrediënten:
- mozzarella kaas - 250 g;
- tomaten - 280 g;
- aubergine - 2 stuks;
- een teentje knoflook - 3 stukjes;
- walnoten - 8 stuks;
- Parmezaanse kaas - 100 g;
- olie - 60 ml;
- vellen lasagne - 15 st.
voorbereiding
- Aubergine bak.
- Ui, knoflook en tomaten na 5 minuten.
- Maal de noten.
- Leg de ingrediënten in lagen, giet noten, parmezaanse kaas en mozzarella.
- Bak gedurende 10 minuten op 180 graden.
Plantaardige lasagne van lavash
Lasagne van pitabrood met groenten is een uitstekend alternatief voor een traditioneel gerecht. Een dergelijke budgetoptie heeft een aantal voordelen, waarvan de belangrijkste het snelle kookproces en het lage caloriegehalte van de test is. Het opgerolde deeg moet worden gesneden en geweekt met zure-melksaus, zodat tijdens het bakproces de vellen niet uitdrogen en niet barsten.
ingrediënten:
- lavash - 3 stukken;
- tomaten - 2 stuks;
- courgette - 1 stuk;
- uien - 1 st.
- peper - 1 stuk;
- kefir - 200 ml;
- crème - 200 ml;
- olie - 100 g;
- bloem - 40 g.
voorbereiding
- Lavash snijdt en marineert in kefir.
- Groenten bakken.
- Voor saus, kook de boter, bloem en melk.
- Verspreid afwisselend vellen pitabroodje, saus en vulling.
- Bak gedurende 10 minuten op 180 graden.
Lasagne met kip en groenten
Plantaardige lasagne is een recept dat elke combinatie verwelkomt. Kippenvlees harmonieus grenst aan groenten en sauzen, absorbeert perfect aroma's en maakt vulling vol, maar niet hoogcalorisch. Zelfs met het feit dat het gerecht de authenticiteit heeft verloren en is voorbereid op wat er aan de hand is, is lasagne met kip en groenten nog steeds populair.
ingrediënten:
- filets - 230 g;
- tomaten - 3 stuks;
- peper - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- tomatensaus - 100 g;
- kaas - 200 g.
voorbereiding
- Fillee en groenten bakken.
- Verzamel de lasagne, afwisselend lagen. Elk seizoen met saus en kaas.
- Lasagne met vlees en groenten wordt 30 minuten op 180 graden gebakken.
Plantaardige lasagne in de multivariate
Het recept van plantaardige lasagne thuis verschilt ongekende eenvoud en gemak, zoals het is belichaamd met de deelname van een multivark. Met behulp van de gadget kun je in slechts 50 minuten een heerlijk gerecht maken. U moet de groenten met stro snijden en ze invetten met zure room en tomatensaus, gelaagd met de deegvellen in een multivarka-schaal.
ingrediënten:
- vellen lasagne - 350 g;
- aardappelen - 150 g;
- wortels - 50 g;
- tomaten - 200 g;
- courgette - 70 g;
- uien - 40 g;
- zure room - 200 g;
- kaas - 180 g;
- olie - 50 ml.
voorbereiding
- Snijd de groenten.
- Verdeel de tomaten in een blender.
- Smeer groenten in met zure room en saus.
- Bedek de bodem van de beker met perkament.
- Verzamel de lasagna's afwisselend vellen, groenten en kaas.
- Bak in 50 minuten in "Bakken".