Om snel af te vallen van extra kilo's en om het gewicht te handhaven na een hard dieet, moet u correct een dagelijks dieet berekenen en maken. Recepten van caloriearme gerechten zijn geschikt, zowel om gewicht te verliezen als om de reeds bereikte resultaten te handhaven. Bij het kiezen van gerechten moet er rekening mee worden gehouden dat het basisverbruik van calorieën op de eerste helft van de dag moet vallen, dat wil zeggen voor ontbijt en lunch, en ongeveer 20-30% van de dagelijkse norm voor het avondeten.
Een caloriearm dieet is ongeveer 1500-1800 calorieën per dag. Low-calorie voedsel voor gewichtsverlies in recepten moet dergelijke producten bevatten:
- mager vlees - konijn, kalkoen, kip, kalfsvlees, rundvlees;
- vis met laag vetgehalte - snoekbaars, kabeljauw, koolvis, blauwe wijting, snoek, brasem, zee- en rivierbaars;
- groenten en fruit - alle soorten, limiet aardappelen, bananen en druiven;
- volkoren granen en bonen;
- magere kaas en kwark;
- kippen- en kwarteleitjes;
- caloriearme dressings voor salades.
Een vetarm ontbijt kan bestaan uit eiwitten en complexe koolhydraten, de meest bruikbare voedingsdeskundigen beschouwen het eiwitontbijt. Voorbeelden van dieetontbijt:
- Kwark met fruit of gedroogd fruit;
- Kwarkstoofschotels met verschillende toevoegingen;
- Haver, rijst, boekweit, maïs of gierstpap met melk, fruit of groenten;
- Gerechten uit eieren.
Tijdens de lunch, bij het observeren van een caloriearm dieet, is het raadzaam om groente- en vleesgerechten, vis en zeevruchten te koken. Groentesoepen en puree-soepen zijn erg goed.
Caloriearme recepten voor gewichtsverlies
Pompoensoep met garnalen
ingrediënten:
- pompoen - 1 kg;
- wortelen en uien - 1 stuk;
- knoflook - 2-3 teentjes;
- crème 10% - 100 ml;
- garnalen - 300 g;
- olijfolie - 2-3 eetl. lepels;
- zout en kruiden naar smaak.
voorbereiding
Wortel en hak de ui fijn en bak in olijfolie tot ze goudbruin zijn. Pomp de pompoen, snijd in blokjes 2x2 cm, doe in een pan en giet 1 liter water. Zet de pan op middelhoog vuur en voeg uien toe met wortels en kruiden. Na het koken het vuur tot een minimum beperken en koken tot de pompoen zacht wordt. Voeg vervolgens de room toe en mix alles in de blender tot een glad mengsel. Hak de knoflook apart en bak deze lichtjes in olijfolie, voeg dan de gepelde garnalen toe en kook op een vuurtje. Voeg de garnalen toe aan de soep en kan aan de eettafel worden geserveerd. Volgens dit recept kun je soepen bereiden van verschillende groenten.
Pureer soep met bloemkool
ingrediënten:
- bloemkool - 1 kg;
- courgettegemiddelde - 1 pc;
- cherrytomaatjes - 3 stuks;
- ui - 1 stuk;
- olijfolie - 50 ml;
- greens naar smaak - koriander, peterselie, basilicum;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Pompoen en bloemkool om te wassen en in blokjes te snijden, in een pan te zetten, een glas water te gieten, zout en te koken tot het zacht is. Terwijl de groenten worden gekookt, snijd de ui fijn en bak de tomaten in olijfolie. Gooi vervolgens de kool met een plantaardige merg in een vergiet, meng het met de ui-tomaat dressing en vermaal het in een blender tot een gladde massa. Een bouillon, achtergelaten van courgette en kool, u kunt de bereide aardappelpuree verdunnen. Bij het serveren kunt u een beetje citroensap toevoegen en bestrooien met kruiden.
Een goede optie voor een caloriearm diner is:
- soep van kipfilet met broccoli;
- pompoen stoofschotel met champignons;
- krabsalade;
- courgette, gebakken met kaas;
- gekookte kip met groenten en rijst;
- stoom of gekookte vis met een garnering van groenten of ras;
- oor van kabeljauw;
- pollak op een plantaardig kussen.
Een diner met een caloriearm dieet moet voornamelijk bestaan uit groentegerechten met een kleine hoeveelheid gekookte, stoom, gebakken kip of magere vis. Perfect voor het avondeten:
- verse groentesalades;
- gebakken groenten - bloemkool, courgette, aubergine;
- plantaardige schnitzels;
- gerechten met zeevruchten;
- paddestoelen gerechten.