Pizza is een nationale schotel van Italianen en een van de meest populaire gerechten in de wereld. Het Italiaanse woord pizza komt van pizzicare, wat 'scherp zijn' betekent. Het wordt bereid in de vorm van een ronde open cake. Het traditionele recept is bedekt met tomaten en gesmolten kaas, wat het hoofdingrediënt is.
We zullen een recept voor zelfgemaakte pizza met worst met u delen. Hij is het die het meest populair is onder kenners van de Italiaanse keuken.
ingrediënten:
- meel - 2 items;
- water - 1 item;
- eieren - 2 stuks;
- zout;
- azijn of citroenzuur;
- boter - 300 g;
- tomatenpuree;
- kaas;
- worst;
- tomaten;
- uien;
- Bulgaarse peper;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Het recept voor zelfgemaakte pizza met worst is gemakkelijk te bereiden. Het aantal ingrediënten, de samenstelling van de vulling en de grootte van de pizza kunnen naar eigen goeddunken, mogelijkheden en smaak worden gewijzigd. Daarom, om een Italiaanse cake snel, gemakkelijk en gemakkelijk voor te bereiden. Pizzadeeg kan overal worden gebruikt: bladerdeeg, kefir of pirozhkovoe . Het kan gist of bezdrozhzhevym zijn. Trouwens, het kan worden gekocht in de winkel of door jezelf worden gekookt.
Maak voor ons recept voor pizza met worst een bladerdeeg zonder gist .
Zeef meel door een zeef op het snijvlak. We maken een gleuf in de bloem en voegen water, eieren, citroenzuur (of azijn), zout toe. We kneden tot het deeg homogeen wordt. We rollen het in een bal en leggen het op een tafel, besprenkeld met bloem. Dek af met een handdoek en laat 30 minuten intrekken om het deeg elastisch en goed opgerold te maken.
Pureer de boter, voeg bloem toe en meng goed. Van de olie vormen we een vierkante platte cake. Het deeg wordt bestrooid met bloem en gerold, zodat het in het midden dikker is dan aan de randen. In het midden zetten we een cake van boter, bedekken we deze met de randen van het deeg en patchen we ze. Bakt met bloem en voorzichtig, zonder te drukken, gerold in een laag van ongeveer 1,5 cm dik. Verwijder de overtollige bloem en vouw de resulterende laag vier keer. Laat het 10 minuten intrekken en rol het nogmaals uit tot een dikte van 1,5 cm. Verwijder de bloem, voeg deze viermaal toe. Laat gedurende 20 minuten. Wederom uitrollen, vier keer toevoegen en de procedure opnieuw herhalen. Ons beslag is klaar.
Smeer de bakplaat in met plantaardige olie en spreid het deeg uit. We bedekken het met ketchup, tomatenpuree, aardappelpuree of barbecuesaus.
We wrijven kaas over een grote rasp. Bewaar niet op het hoofdbestanddeel, want het geeft je gerecht sappigheid en zachtheid. Bestrooi het deeg daarom met een dikke laag kaas.
We snijden de worst met rietjes of kringen en verspreiden het op het deeg. U kunt verschillende soorten worst gebruiken. Bijvoorbeeld gekookt, salami of cervelat.
Snijd nu de tomaten, ui, Bulgaarse peper en strooi op de pizza.
Het recept voor pizza en worst heeft zijn belangrijkste ingrediënten. Maar je kunt anderen toevoegen. Bijvoorbeeld fruit en groenten, vlees en zeevruchten, paddenstoelen en noten, maar ook kruiden, specerijen en nog veel meer. Het hangt allemaal af van je verbeelding en interesse in culinaire experimenten.
Leg tot slot de bakplaat met het product in een verwarmde oven en bak 15-20 minuten. Nu is ons eenvoudige recept voor pizza met worst altijd binnen handbereik!
We halen een smakelijke Italiaanse cake uit de oven. Indien gewenst kan het bakken worden gedecoreerd met groen, waardoor het een speciale frisheid en helderheid krijgt. We verspreiden pizza op een grote platte schaal en snijden het met een speciaal of gewoon mes voor 4, 6, 8 of meer stukjes. Pizza naar de tafel geserveerd warm.
Je kunt pizza koken met het hele gezin. Dit zal de relaties sterker maken en het koken van pizza is interessanter en leuker. En je kunt ons recept van heerlijke pizza's met worst ook delen met je vrienden. Geniet van je eetlust!