We presenteren eenvoudige en snelle recepten voor thuis bakken. Ondanks de magere ingrediënten en de trivialiteit van het preparaat, hebben pastei op kefir met een vulling een zeer rijke en rijke smaak, wat kansen op een verfijnder gerecht zal geven.
Snelle taart op kefir met wrongel in de oven
ingrediënten:
- tarwebloem - 310 g;
- eieren van kip - 3 stukken;
- kristalsuiker - 275 g;
- kefir - 220 ml;
- zuiveringszout - 5 g;
- bakpoeder - 15 g;
- geraffineerde plantaardige olie - 110 ml;
- Vanille - naar smaak;
- korrelige kwark - 250-300 g.
voorbereiding
Giet in een kom kefir, giet soda, meng en laat gedurende tien minuten staan. Giet dan tweehonderd gram kristalsuiker, twee eieren en meng met een garde of mixer tot homogeniteit is verkregen. Giet nu de plantaardige olie in de pan, klop nog een beetje en giet het gezeefde meel met het bakpoeder. Roer alle leuke kleine garde. We verplaatsen het deeg in een geoliede vorm met een diameter van ongeveer 26 centimeter. Kwark gemalen door een zeef of verbrijzeld met een blender, voeg vanille, resterende suiker en ei naar smaak, meng goed, vorm ballen met vochtige handen en leg ze op het oppervlak van de taart, op een afstand van elkaar.
We plaatsen de vorm met het product in een voorverwarmde oven tot 180 graden en bakken veertig minuten.
Het recept voor geleipastei op kefir met vleesvulling
ingrediënten:
Voor de test:
- tarwemeel - 160 g;
- kippeneieren - 2 stuks;
- kefir - 250 ml;
- zuiveringszout - 10 g;
- zout - een snuifje;
Voor de vulling:
- gehakt - 350 g;
- ui - 150 g;
- zout;
- gemalen zwarte peper.
voorbereiding
Eerst bereiden we het deeg voor. Om dit te doen, zet Kefir in frisdrank, meng en laat gedurende vijf tot tien minuten staan. Ondertussen schillen we uien, kleine stukjes ervan met geraspte kubussen en toegevoegd aan gehakt vlees. Breng het op smaak met zout, gemalen zwarte peper en meng grondig.
Voeg nu in kefir met soda eieren, een snufje zout en gezeefd bloem toe en roer tot alle klonten volledig zijn opgelost.
Smeer in een olieachtige vorm de helft van het gekookte deeg, verdeel de toppings van de vulling en giet het resterende deeg.
Zet de vorm in een verwarmde oven en op een temperatuur van 175 graden, bak de taart veertig minuten.
Taart met citroenvulling op kefir
ingrediënten:
- tarwemeel - 490 g;
- kefir - 250 ml;
- bakpoeder - 10 g;
- romige margarine - 190 g;
- citroenen - 350 g;
- kristalsuiker - 310 g;
voorbereiding
Gekoelde margarine zet op een snijplank en snij eerst alleen met een mes, en dan gemengd met gezeefde bloem en in elkaar gehakt tot zeer kleine kruimels zijn verkregen. Daarna doen we het in een diepe kom, giet kefir, voeg bakpoeder toe en kneed het deeg. Het moet een uniforme en soepele consistentie hebben. We verdelen het in twee delen, van elke vorm een bal, wikkel het met film en plaats het in de koelkast gedurende dertig minuten.
Citroenen worden gebroeid met kokend water, in stukken gesneden, door een vleesmolen gedraaid, citroen gemengd
Het gekoelde deeg wordt gerold op een met meel bestoven tafel om twee afzonderlijke lagen te verkrijgen, één tot anderhalve centimeter dik. De mal voor het bakken wordt bevochtigd met water en we doen het eerste deel van het deeg erin en vormen de zijkanten. Leg dan de citroenvulling neer, bedek het met de tweede laag deeg, we patchen de randen, combineren het met het onderste deeg en prik het van bovenaf met een vork op verschillende plaatsen.
De oven is ingesteld op het temperatuurregime op 220 graden, opgewarmd en de cake erin gezet gedurende veertig minuten.