Taarten zijn een favoriet voor alle kinderen, heerlijke Franse delicatesse. Meestal worden de vogels gemaakt van zand en koekjesdeeg, versierd met een glazuur of crème en gevuld met verschillende vullingen. Laten we een paar recepten voor het koken van vogels eens bekijken.
Chocolade vogels
ingrediënten:
- ei - 5 stks.
- suiker - 1 item;
- meel - 0,5 items;
- noten - 3 el. lepels;
- chocolade - 3 eetlepels. lepels;
- azijn - 0,5 el. lepels;
- suiker - 2 el. lepel.
Voor crème:
- chocolade - 100 g;
- boter - 1 theelepel;
- Vanilline - naar smaak.
voorbereiding
Dus, scheid de dooiers voorzichtig van eiwitten, we koelen en wrijven de dooiers voorzichtig met suiker, en voegen een beetje azijn toe. Daarna gieten we de gezeefde bloem vermengd met noten, voeg geraspte chocolaatjes toe en klopte tot fijn schuim. Kneed het homogene deeg voorzichtig, verplaats het in een spuitzak en pers kleine pastilles uit op een ingevette bakplaat. Bovenstrooi ze met suiker en bak ze in de oven op 150 graden gedurende 20 minuten. Kant-en-klare vogels worden zorgvuldig uit de bakplaat verwijderd, gekoeld en aan elkaar gelijmd met gesmolten chocolade in paren. Om dit te doen, verwarmen we de stoombadchocolade, wrijven het met boter, voegen vanilline naar smaak toe en mengen.
Fruit koekjes
ingrediënten:
- bloem - 1 item;
- boter - 100 g;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 2 el. lepels;
- mandarijnen - 6 stuks;
- bananen - 3 stuks;
- poedersuiker - 0,5 items;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- eiwit - 2 stuks
voorbereiding
Boter de boter met suiker, voeg dooiers toe, giet bloem, vanillesuiker en kneed het deeg. We rollen het in een bal en leggen het in de kou. Rol het dan in een laag en snijd in 3 identieke stroken. Twee stroken worden op een ingevette bakplaat geplaatst en de derde wordt langs 4 dunne stroken gesneden en op de randen van brede stroken gestapeld, die met eiwit zijn bekleed. Bak in een hete oven tot deze lichtbruin is.
Mandarijnen worden schoongemaakt en in plakjes gesneden. Bananen worden in blokjes gemalen en versierd met fruitklare koekjes.
Als je denkt dat dit dessert prachtig is, raden we je aan thuis fruitmanden of tiramisu te maken.