Vlees van kalkoen bakken, blussen, bakken, gebruiken als een gehakt, soepen bereiden. Licht en caloriearm vlees van kalkoenbiefstuk is perfect te combineren met verse salades en gestoofde groenten, en is daarom vooral populair bij mensen die een gezond dieet volgen. Recepten van hoe heerlijk kalkoen dijfilets te koken, helpen niet alleen de techniek van het koken van vlees van pluimvee beheersen, maar leren ook hoe je je dagelijkse dieet kunt maken.
Filet van Turkije dij in de oven - recept
De schappen van winkels bieden consumenten verschillende delen van kalkoenvlees, waarvan de borst en dij van een vogel het populairst zijn. Bij onervaren huisvrouwen doet zich vaak de vraag voor: wat te koken met een kalkoenbout en een smakelijk product te krijgen. Dieetvlees van deze vogel behoudt zijn eigenschappen perfect tijdens de warmtebehandeling in de oven en de voorbereidende marinatie in specerijen zal het gerecht vullen met pittigheid en sappigheid.
ingrediënten:
- dijbeenfilet - 650 g;
- honing - 10 g;
- sojasaus - 35 ml;
- gedroogde paprika, basilicum - 1 theelepeltje.
voorbereiding
- Spoel en droog de dijfilets, peper, gedroogde kruiden en laat een half uur staan.
- Meng voor marinade sojasaus met honing.
- Leg het gevogelte vlees een paar uur in de marinade, wikkel het dan in folie, plaats het in een speciale vorm met een afgesloten deksel en kook het 35 minuten op 200 graden.
Recept voor kalkoen dijfilets in een koekenpan
Een elementaire manier om voedzaam pluimvee voor het avondeten te krijgen, is het frituren van kalkoen dijfilets met groenten in een koekenpan. Houd er rekening mee dat de kalkoen dol is op veel specerijen en kruiden, dus houd voordat je heerlijke kalkoen dijfilets kookt, het vlees minstens een kwartier in de marinade. Promarinovannoe-vlees maakt zich snel klaar en zal zijn waardevolle eigenschappen niet verliezen.
ingrediënten:
- kalkoen dijbeenfilet - 550 g;
- tomaat - 85 g;
- uien - 45 g;
- bonen in blik - 195 g;
- knoflook - 3 tanden;
- olijfolie - 45 ml;
- gedroogde basilicum - 1 theelepeltje.
voorbereiding
- Snijd de dijfilets van kalkoen in kleine stukjes en marineer met een stuk olijfolie, peper en basilicum.
- Strooi over gehakte uien, knoflook, tomaten en bonen in olijfolie.
- Op de verwarmde braadpan het gemarineerde gevogelte vlees leggen, een paar minuten op het vuur leggen, dan alle ingrediënten combineren en een kwartier bakken tot het klaar is.
Kalkoenfilet soep
Met behulp van rijst, tomaten en kalkoen dijbeen, kunt u een caloriearme soep bereiden, die niet alleen een volledige maaltijd zal zijn, maar ook een licht diner voor het hele gezin.
ingrediënten:
- tomaat - 120 g;
- rijst - 150 g;
- kalkoen dijfilet - 600 g;
- uien - 40 g;
- knoflook - 3 tanden;
- water - 3 l;
- handvol peterselie.
voorbereiding
- Spoel de rijst af en kook hem in gezout water, zonder het graan volledig beschikbaar te maken.
- Snijd de dijfilets in stukjes en bruin met gehakte knoflook en uien.
- Voeg na een paar minuten gehakte tomaten toe en laat het mengsel een tijdje in vuur en vlam staan.
- Wacht tot het water kookt en doe er rijst en gefrituurde ingrediënten in. Bereid de soep ongeveer een half uur voor, voeg dan de fijngehakte peterselie toe en laat het gerecht brouwen.
Gestoofde kalkoen dij-filet - recept
ingrediënten:
- kalkoen dijbeenfilet - 450 g;
- boter - 35 g;
- verse champignons - 200 g;
- zure room - 230 g;
- uien - 30 g;
- mosterd - 10 g.
voorbereiding
- Snijd de dijfilets en bak kleine stukjes boter.
- Voeg de stukjes uien en champignons toe aan het vlees, houd het vuur een paar minuten op tot de overtollige vloeistof verdampt.
- Doe daarna zure room, mosterd en, vul het mengsel met zwarte peper, kook gedurende een half uur, af en toe roeren.