Kippenpoten - een universeel product, waarvan vele bereid worden zowel in de context van het alledaagse menu, als ter ere van de vakantie. Sappig en goedkoop vlees is perfect geschikt voor frituren, koken, stoven en bakken, sappig en smakelijk blijven. Het maakt niet uit hoeveel recepten met kippoten er niet bestonden, er is altijd ruimte voor nog een, of zelfs een paar, dat we in dit materiaal willen delen.
Recept voor kippenpoten in de oven
Als u de mogelijkheid heeft om de poten van dit recept op de grill te bereiden, gebruik het dan in elk geval. Anders zal de meest gewone oven het doen, omdat het belangrijkste in dit recept is om de barbecuesaus in een vernisglazuur te veranderen.
ingrediënten:
- kippenpoten - 1,7 kg;
- olijfolie - 25 ml;
- knoflooktanden - 4 stuks;
- sjalotten - 35 g;
- ketchup - 245 ml;
- hete saus - 45 ml;
- bruine suiker - 25 g;
- appelazijn - 45 ml;
- honing - 65 ml;
- Worcestershire-saus - 5 ml.
voorbereiding
Na het wassen van de kip droog je hem zeker, omdat droge schil de sleutel is tot de vorming van een ideale rossige korst. Bereid een eenvoudige saus voor die we naar de vogel zullen werpen. Dit is een analogie van de barbecuesaus, die thuis wordt gedaan. Combineer de ketchup met een pikante saus en suiker, giet azijn, honing en een wooster. Bewaar de sjalotten in een gouden tint en voeg het samen met de knoflook toe aan de saus. Bereid de gesausde saus op de poten met een borstel en zet de vogel in een voorverwarmde oven van 190 graden gedurende 35-45 minuten. Bereidheid wordt op de ouderwetse manier gecontroleerd: een vogel wordt doorboord, er stroomt transparant sap uit, het betekent dat het klaar is!
Valse kippenbenen - recept
Valse kippenbenen omdat ze niet het kippenbeen zelf zijn, maar alleen gehakt, gevormd en in een deeg gewikkeld op een manier die lijkt op een kippenpoot. Het blijkt een erg bevredigend en eenvoudig te bereiden gerecht, dat er geweldig uitziet tijdens het indienen.
ingrediënten:
- kippen gemalen vlees - 530 g;
- ui - 135 g;
- knoflooktanden - 2 stuks;
- takjes tijm - 2 stuks;
- gemalen paprika - 1 eetl. lepel;
- Rietjes - 15 stuks;
- bladerdeeg (bezdozhzhevogo) inpakken.
voorbereiding
Combineer de kippengehakt met gehakte ui, knoflook, tijmblaadjes en paprikapoeder. Vergeet natuurlijk zout niet. Verdeel het gehakt in gelijke porties en sla elk rietje eromheen zodat het lijkt op een kippenbout. Rol het deeg dun uit, snijd het in reepjes en wikkel het rond elk van de kipschotels. Bak de valse kippenpoten gefrituurd tot ze gaar zijn.
Gestoofde kippenpoten met aardappelen in een multikool
ingrediënten:
- kippenpoten - 540 g;
- aardappelknollen - 340 g;
- ui - 320 g;
- tomaten - 440 g;
- laurierblad - 1 stuk;
- kardemom - 4-5 stukjes;
- kruidnagels - 3-4 stukjes;
- kaneelstokje;
- kurkuma - 1/2 theelepel;
- knoflook en gember geschraapt - elk 1 theelepel;
- Komijn - 1 eetl. lepel;
- water 380 ml.
voorbereiding
Snijd grote aardappelen in bruin en meng deze samen met kip op "Bakken". Voeg de ui toe en plaats na nog eens 5 minuten de tomatenblokjes. Wanneer de laatste in puree verandert, doe dan laurier, kruidnagel, kaneel, kardemom, kurkuma, komijn en knoflook met gember. Vul het vlees en de groenten met water en laat het smachten in de "blussen" -modus tot het geluidssignaal klinkt.
Het recept voor gevulde kippenbenen
ingrediënten:
- handvol peterselie;
- een handvol koriander;
- knoflooktanden - 4 stuks;
- plantaardige olie - 15 ml;
- schil van 2 limoenen;
- Kippentrommels - 6 stuks.
voorbereiding
Voordat je kippoten in de oven bak, hak de greens fijn en meng het met knoflook, olie en citroenschil. Vul het mengsel met kippenpoten en verdeel de greens onder de huid. Plaats de kalfjes op een bakplaat, royaal op smaak brengen met zout en in een voorverwarmde oven zetten voor 230 graden gedurende een half uur.