Voor degenen die niet van het gedoe van het kneden van het deeg houden, bieden wij eenvoudige recepten voor het maken van luie pasteitjes. Dit eenvoudige gerecht kan het huishouden voeden of gewoon een heerlijk ontbijt of een snack organiseren, met een minimum aan tijd en moeite.
Luie taarten met gehakt
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 320 g;
- kefir - 500 ml;
- soda - 7 g;
- kristalsuiker - 7 g;
- zout - 7 g;
- plantaardige olie om te frituren;
Voor de vulling:
- gehakt - 500 g;
- ui - 180 g;
- verse groenten (optioneel) - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- zout - naar smaak;
- knoflook - 2 tanden.
voorbereiding
Voor het beste resultaat wordt de yoghurt, voordat het deeg wordt bereid, een beetje opgewarmd. De temperatuur zou ongeveer dertig graden moeten zijn. Dan gooien we soda en mengen. Voeg nu zout, suiker toe en laat het vijf tot zeven minuten staan. Nadat de tijd is verstreken, schenken we het gezeefde meel en beginnen het deeg met een consistentie, als een dunne zure room.
We maken de uien en knoflook schoon, hakken het heel fijn met een mes of gebruiken een vleesmolen en voegen aan het vlees gehakt toe. Gooi zout, gemalen zwarte peper naar smaak en snijd verse kruiden (indien gewenst) en meng.
Nu combineren we het deeg met gehakt en mengen het goed.
In de braadpan de plantaardige olie gieten, goed verwarmen en een beetje deeg legen met gehakt en taarten vormen. De procedure om ze te bakken is vergelijkbaar met het bereiden van pannenkoeken.
Als lui taarten op middelhoog vuur aan beide kanten bruin worden, nemen we ze op een bord, met verzadigd overtollig vet met een servet of papieren handdoek.
Luie taarten met groene uien en eieren worden op dezelfde manier bereid, waar in plaats van gehakt vlees in deeg, een mengsel van gekookte eieren en groene uien wordt toegevoegd.
Luie taarten met worst, aardappelen en lavas
ingrediënten:
- lavash dun - 1 vel;
- worsten - 6 stuks;
- aardappelknollen van gemiddelde grootte - 3 stuks;
- harde kaas - 55 g;
- boter - 35 g;
- zout - naar smaak;
- plantaardige olie om te frituren;
- gemalen zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
Aardappelknollen worden uit de schil verwijderd en gekookt tot ze klaar zijn. Vermaal ze vervolgens met een crush, voeg boter, zout en gemalen zwarte peper toe en meng goed.
Het pitabrood is verdeeld in rechthoeken, zo breed als een worst, en ongeveer vijftien centimeter lang. Elke rechthoek is besmeurd met aardappelpuree, we verpletteren de kaas door de rasp, plaats de worst op de rand en vorm een broodje.
Bakrolletjes in plantaardige olie voor het bruinen en dien het op tafel.