Low-calorie voedsel

Het concept van caloriearm voedsel is erg vaag. Enerzijds betekent dit woord komkommer met selderij, waarvan de calorische waarde over het algemeen minuscuul is, en aan de andere kant, zelfs de zoetheden die de honger naar koolhydraten vervullen, zijn degenen die zich geen stuk taart met botercrème kunnen veroorloven. Ter vergelijking, low-calorie voedingsmiddelen omvatten selderij (12 kcal / 100 g) en marshmallow (303 kcal / 100 g).

Bovendien probeert verwarring in deze kwestie ook de producenten zelf te verergeren, die geïnteresseerd zijn in het feit dat hun calorierijke producten worden geconsumeerd en afvallen - let op de hoeveelheid waarvoor het caloriegehalte op de verpakking wordt vermeld. Normaal gesproken zou dit 100 g product moeten zijn, maar vaak, als u wilt piepen, geeft u de energiewaarde per portie aan (en wat is een portie, let op bij de kleine lettertjes op het etiket).

Daarom, die op elke mogelijke manier willen bijdragen aan het verlies van het gewicht van de mensheid, presenteren wij u het meest caloriearme voedsel, dat u ook kunt eten.

Weinig calorieën en eiwitten

Het meest bevredigende voedsel is degene die zoveel mogelijk eiwitten bevat. Eiwitten verteren voor een lange tijd, verrijken het lichaam met aminozuren, vitamines, mineralen, verhogen de immuniteit en beïnvloeden de productie van enzymen, omdat deze zijn gemaakt van eiwitten.

Low-calorie-eiwitten:

• vlees - het meest "eiwit" en tegelijkertijd niet relatief hoog in calorieën - rundvlees (194 kcal) en lam (219 kcal);
• pluimvee - kalkoen bevat veel meer eiwitten dan kip en bevat minder calorieën (33% van de dagelijkse eiwitbehoefte en 153 kcal);
• vis - tonijn in zijn eigen sap (96 kcal) en zalm (218 kcal);
• cottage cheese 5% vetgehalte - 145 kcal;
• bonen - 139 kcal;
• "Sojavlees" - 290 kcal.

Bij het eten van eiwitarme voedingsmiddelen met weinig calorieën moet je echter ook rekening houden met de assimilatiecoëfficiënt, die laat zien hoe verzadigd het product is met essentiële aminozuren, en hoe goed ze worden opgenomen.

De beste assimilatie:

• eieren;
• kwark;
• soja-eiwit;
• Turkije;
• zalm.

Al dit voedsel met weinig calorieën voor gewichtsverlies verlaagt de bloedsuikerspiegel (omdat het lange tijd wordt verteerd) en versnelt het metabolisme (omdat het helpt om enzymen te produceren en vitamines te assimileren). Vaak lijkt dergelijk voedsel ons echter vers (zoals veel vis, kwark, natuurlijke yoghurt), dus er is een manier om er ook heerlijke, caloriearme gerechten van te maken, die aan eiwitrijke voedingsmiddelen andere voedingscomponenten toevoegen.

De lekkerste caloriearme voedingsmiddelen:

• bessen;
• tomatensap;
• appels en peren;
• persimmon, mango;
• groene groenen;
• kool van alle soorten;
• boekweit, bruine rijst, rogge pasta.