Voor degenen die hun gewicht nauwlettend in de gaten houden en willen weten hoeveel calorieën in bosbessen zitten, hebben we goed nieuws. Volgens een recente studie gepubliceerd in het tijdschrift "Journal of Nutrition and Metabolism", cranberries zijn effectiever dan andere bessen, omgaan met een hoog gehalte aan vetten in het lichaam en het blokkeren van gewichtstoename. Waarom hebben veenbessen frambozen, braambessen , akai-bessen en andere "vechters met vet" "omzeild"? Onderzoekers vermoeden dat dit te wijten is aan het hoge gehalte aan polyfenolen en dat de calorische inhoud van de vossebes zelf niet hoog is. En hoewel dierstudies niet altijd hetzelfde effect hebben als mensen, denken de auteurs van de studie dat veenbessen een waardevol hulpmiddel kunnen zijn in de strijd tegen diabetes en obesitas.
Calorische inhoud van cowberry
Het calorische gehalte van verse vossebes is slechts 40 kcal. Maar het gehalte aan caroteen in veenbessen is groter dan in veenbessen, citroenen, peren, appels, druiven en bosbessen. Lingonberry bevat veel vitamine B2. Het normaliseert het werk van de maag en verhoogt de algehele toon van het lichaam.
De samenstelling van vossebes wordt nu onderzocht. Elke stof wordt afzonderlijk door voedingsdeskundigen gemeld. Quercetine heeft bijvoorbeeld ontstekingsremmende eigenschappen; Momenteel bevestigen verschillende wetenschappelijke studies dat veenbessen
Wat is er nog meer nuttig in veenbessen? Het werkingsspectrum van zijn medicinale stoffen is zeer breed: het kan bijvoorbeeld dienen als een choleretic, versterkende vaten, het hart stimuleren, de antiseptische functie vervullen.